那是十八年前,他方才来苏家厨房做学徒没几天。那天,苏秋鸿喝了点儿小酒,喊着嘴里干,想要吃点儿凉菜压一下,顺手捞了一块儿豆腐在案板上。
那样熟谙的切菜声,穿越了十八年的光阴,从李红星已经恍惚的影象中透出,和面前的一幕对应上。
刚好,几个小学徒用大推车推了好几篓子菜出去了。
连缀不断的切菜音有节拍极了,一声一声仿佛要连成一片,但却又能听出期间纤细的间隔,它们完整分歧,分歧到了一种极限,让人只听这韵律就忍不住沉醉。
这一幕让李红星的眼睛瞪圆了!
当年苏秋鸿是甚么技术,甚么职位?八十年代,钱还当钱花的时候,都城那边有人开价十万一桌,请他去做菜,愣是没请动。有如许技术的人,就算随便做点儿萝卜白菜,也比那海鲜堆出来的东西金贵。
苏若彤走畴昔,二话不说,捞起一块豆腐,放在案板上。
不知如何的,他竟然有种想哭的打动。
“现在的佛跳墙时价是多少,这一盘豆腐就标价多少,明天早晨,把它保举给该保举的客人。从明天起,我每天早晨都会来做一道菜,作为春季新菜先导,直到春季新菜全面推出。”
苏若彤搜刮了一下前身的回想,点点头:“是的。”
李红星点头如捣蒜,目送苏若彤分开厨房。
固然比来苏氏餐饮忙着制定春季新菜菜谱,但买卖还是的做的,这点儿,差未几该筹办早晨开张了。
餐馆里有几道下饭菜是用豆腐做的,每天点单量很大,耗损天然不小。
李红星喉头松动,不断吞咽着口水,看着面前的菊花豆腐,仿佛傻了一样。
他们都晓得,苏秋鸿的一手技术,是不过传的,但是如果他在厨房里做饭,被人看到学会了甚么,苏秋鸿也不管帐较。明天,就是大好的机遇。
李红星面前一花,还没回过神,就见苏若彤已经取结案板上的厚背刀,唰唰挽出一个雪亮的刀花。
咚咚咚咚咚……
咚咚咚咚咚……
“李徒弟,你感觉你这份菊花豆腐,代价多少?”苏若彤淡淡道:“它比不上佛跳墙么?”
他的脑海中不由自主的闪现出好久之前的一幕,那段影象,他还觉得本身都忘了呢。
苏若彤一边说,一边取出一只洁白如玉的薄胎甜细白瓷盘子,也不晓得她如何用菜刀在上面一挑,就将九团儿豆腐分开放在上面,一点儿豆腐丝儿都没有破坏。
“新海大学是好黉舍啊!我传闻本年重生开学是玄月二十号,比往年迟一些,苏蜜斯没事儿来厨房里多玩玩,我们这些老骨头,就奇怪瞥见年青人。”李红星笑的慈眉善目。