“察看酒色以后，我们能够通过我刚才那样的行动辩白酒味，普通而言，我们能够从三方面阐发酒的香味。”蛇持续向我传授着他的经历，“先是强度，普通分为弱、适中、较着、强、特强；其次是质地，普通分为简朴，庞大或愉悦，恶感；最后便是特性，普通分为果味、骚味、植物味、矿物味、香料味。在葡萄酒的生命周期里，不应期间所闪现出来的香味也分歧，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期来自酿制过程中产生的香味，如：木味、烟熏味等；第三期则是成熟后产生的香味。团体而言，其香味和葡萄种类、酿制法、酒龄乃至泥土都有干系。雪莉酒曾被莎士比亚比方作‘装在瓶子里的西班牙阳光’，它给我们带来的恰是如西班牙阳光般光辉的欢愉感受。”
我叹了口气，说：“为甚么不扮成酒保呢？如许行动起来，不是更便利吗？”
“你已经有打算了？”我疏忽蛇的刺激，直接挑重点问道。
蛇将酒杯放在唇前，小酌一口，并让酒留在口腔中好长一会，才悄悄咽下。
“香味醇厚浓烈，口感新奇激烈，有种面包的香气。”我答复。
拿起酒杯，我喝了一大口，让酒留在口腔，细细咀嚼起来。
蛇没有说下去，不过我明白他想说甚么。唉，望着还是在舞池中翩翩起舞的人们，不晓得何时我才气真正变得文雅。――我一边咬着指甲，一边感喟。
蛇从托盘上取了一杯，我也有样学样地拿了别的一杯，酒保再次向我们鞠了个躬，便分开了。
“好好，10万就10万，你不能再贬价了。”我心中悄悄谩骂着这条俄然吝啬起来的蛇，连连说道。
我愣了愣，不晓得酒保为甚么这么问，蛇却笑了笑，答复：“就来杯creamsherry吧！”