第四道是中式主菜，姜唐做的是宫保鸡丁，平一杨做的是煎鸡排，从做法上来讲，平一杨这个已经算是西式做法了，这么多年来，他们融汇中西，已经分不太清楚西餐和中餐的辨别了，愣是把中餐做成了西餐。中餐在食品属性上有讲究，鸡属阳，不太合适烤来吃，鸭属阴，倒是很合适烤着吃。平一杨的鸡排非常香，但是口感不好，略柴，烤鸡就轻易如许。这十位评委固然算不上甚么老饕，但也是常吃餐厅的，甚么好吃甚么不好吃，还是辩白得出来的。以是这道菜天然又是色香味俱全的宫保鸡丁胜。
比赛准期停止，为安然起见，比赛地点最后定在欧尚农的别墅。这跟贝克公司的初志不太合适，但他们没有挑选的权力，何况贝克大厦目前已经被游|行请愿的人们打击得不像模样，也没法作为赛场。
比赛时长为三个小时，这是贝克方面要求的，因为平一杨煲汤需求时候。姜唐无所谓，他做的菜都是按照时候是非来安排的。
平一杨的面条揉得韧劲不太够，非常软，牛肉卤的时候不敷，没太入味，吃起来跟流沙包比拟就差远了，固然贝克家的评委有昧着知己打非常的，但架不住别的几个评委不喜好，都只要六七分，以是早餐这一局，姜唐先胜一局。
这边比赛会场上，理查德战役一杨面无神采地看着被世人团团围住的姜唐。姜唐从人群中走出来，朝两个敌手伸脱手：“承蒙谦让！”
赛场是临时安插出来的，就在欧尚农家的封闭式天井里，天井面积宽广，停止个小型音乐会都不成题目，更何况只是办个小小的厨艺赛。这个天井夏天是开放的，夏季是闭合的，现在天井里草木碧绿，与内里的冰天雪地仿佛两个天下。
比赛的内容为六道菜，包含中式早点、西式甜品、中西主菜各一道、中西汤品各一份，食材是限定的，做法各不不异，比赛期间，评委们不能看，只能吃，以免有失公允。六道菜实在并不好打分，万一战平了如何办，但实在也很好处理，从总得分算就行了。
全部帝都城发作出了雷鸣般的掌声和喝彩声。