“去西市。”
荀冉也只能这么安抚本身，只但愿统统都是他想多了。
唐朝烹调的团体体例多为炖煮，这类做菜的体例便决定了很难有甘旨的呈现。毕竟盐巴丢入浓汤当中，会被无穷的稀释，油便更不消提了，底子起不到增加味道的感化。
故而他除了每月的大朝会，几近都不前去朝中，整日与常子邺、程明道、王维吟诗作赋，与名妓秉烛夜游，及时行乐。
高适白了荀冉一眼，开起了打趣。
......
荀冉仓促走到马车前，在主子的搀扶下跳上马车。
荀冉心中有着几分等候，但同时也很严峻。毕竟是高出了一千余年，饮食口味上会存在很大分歧，荀冉真怕他们做出暗黑摒挡来。
荀冉更但愿展现在天子面前的形象是一个贪财如命的奸商，而不是一个图谋兵权的大将。
不过荀冉的厨艺实在不如何样，要想让他亲身脱手，做出来的绝对也是暗黑摒挡。他固然是个美食家，却毫不是一个好厨子。以是他才会办这个厨王赛，以希冀遴选一些有天赋的厨子，帮忙本身将那些闻名的炒菜带到这个天下上。
注1：北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，记有烧茄子法。文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与茄子俱下。缹令熟，下椒姜末。”(未完待续。)
有了菜谱，剩下的就要看这些大唐良庖的阐扬了。
这一日午后，荀冉撑着一柄油纸伞仓促出门。
荀冉随便的摆了摆手道：“大师不必拘束，本日叫大师来便是想看看谁能制出最甘旨的珍羞。”
遵循他拔取的食材，荀冉猜他是要做红烧茄子了。其实在唐朝之前，茄子便一向是首要的菜肴之一。北魏时就有烧制茄子的记录，固然并不是红烧，但也是环节繁复，可谓精雕细琢。（注1）
此次开店荀冉没有挑选再用常家的名义，而是站在前台，接管百姓、官吏羡慕的目光。
一来是因为他现在已经官拜左千牛卫大将军，具有充足强大的权势，不消再担忧平常小鱼小虾的挑衅。即便是御史台的言官借此弹劾，他也能够轻松应对。
现下那个不知荀记冒菜馆是长安城中最闻名的酒楼。如果能够到这里任职，那绝对是一件值得夸耀的事情。何况这里的主厨一个月的月钱就有足足一百贯。十贯银钱就是一户平常百姓一年的支出，一百贯钱的月钱绝对能够说是高薪了。