百姓吃着白饭大饼，略微好一些的家庭能够会呈现些菜根、蒲公英以及蕨菜，刘澜走遍大江南北，能够说这是浅显百姓家里最长见到的饭食了，当时刘澜或许会想，这个期间连炒菜都没有，吃炖肉都要拿青铜鼎来煮，这不就是后代的炖菜嘛，但当他到了雒阳以后，才发明，本来这只是因为他处在幽州的启事，而他在雒阳但是看到了胡羹烤肉，叉烧、腊味，另有鱼生等等，能够说这个期间的烹调手腕可一点都不比刘澜所晓得的少，而之以是他会呈现恍忽，实在说白了就一个启事，糊口所迫，浅显的百姓就算有非常特长的烹调手腕，但是迫于糊口压力，一顿白饭一张大饼乃至是吃一顿锅盔这都已经是很豪侈的一顿饭食了，而让他们去尝试甚么烤肉、鱼生叉烧，就有点能人所难了，不是他们不想而是没这个前提。
这是与以往最大的分歧，也是刘澜对新秣陵最高傲的窜改之一，里坊与街巷比拟，必定是非常掉队的轨制，固然当刘澜提出他的设法时遭到了很多人的质疑，可有些事物不该该等候它本身去退化，从里坊到街巷用了足足近千年的时候，刘澜又如何能够不主动去干预？
就算是现在刘澜都有些感觉本身放开的摊子有点大，秣陵新城的第一期打算就有点超范围了，固然没法与雒阳相提并论，但也比徐州的范围大了一半，特别是将坊市制打消以后，刘澜直接将本来的秣陵城分别为十个城区，一百三十个分区（原坊）。
这统统的生长除了平话人本来就是之前就已经呈现的官方艺人，而刘澜真正做出影响和窜改的倒是秣陵新城扶植带来的百姓对文娱的巴望而衍生出来的需求，正所谓有需求天然就会有市场，有市场就会遵循公众的需求孕育出新的官方专业艺人，这内里有本就有的风海军和相面师、棋艺师，但傀儡戏师、皮电影师等艺人则完整都是新呈现的，乃至包含浴堂则是刘澜之前底子就没法想到的，如果不是亲眼看到这统统的话，刘澜底子不敢信赖面前的秣陵是汉朝的秣陵，那感受更像是民国期间。
而随之造纸业的鼓起，动员的无疑是文房四宝的热卖，毕竟之前能识字读书才几小我，而现在这个范围扩大了何止是一倍十倍？而这还不算陶瓷、乳成品，能够说现在秣陵的贸易之繁华，超出了以往任何期间，刘澜乃至有来由信赖，就算是后代经济最强的宋也没法与他所执掌的秣陵想媲美。