说着，其他评委都已经拿起筷子，朝着那两道菜夹去。
虽不似普通粉渡肉的脆生，可多了很多味道，当即便得评委们纷繁点头称好。
这最后的四道菜，可谓是统统酒楼的看家本领全都拿出来了。
羹汤以后，端上来的是每个酒楼炒制的热菜。
上菜的挨次都是比赛法则里有交代的，先是羹汤，再是两道热菜，两道热菜以后，再上两道凉菜，如此交叉上菜，至于端上来详细的菜式，就是由各家酒楼自行掌控了。
因为有烤鸭做铺垫，现在评委们对谭云所说的菠萝咕咾肉也非常等候，直接端着碟子拿着筷子，在谭云翻开盖子以后，立即伸手去夹。
大师的脸上皆是一阵不解，顿时就有其他酒楼的掌柜的站了出来，“大人，这庆云楼清楚就是扰乱比赛次序，草民大胆请大人打消庆云楼的比赛资格！”
“这……”世人皆是一脸震惊。
如许的吃法，还真是见到过的。
谭云最后肯定的羹汤是马蹄眉豆猪舌汤，而其他酒家的羹汤也是各种百般。
可当评委吃过了这烤鸭肉以后，竟然不自发的看向鸭骨架里躺着的剩下的薄饼。
再上凉菜时，谭云却安排了两道肉制凉菜。
只不过谭云做了个小小的窜改，将蛋挞摆在了甜汤碗的边沿，变成了一道菜，而别的一道菜，则是京彩豆腐。
就在这时候，俄然有人如此喊了出来。
还甚么比赛不比赛的，第一筷子夹的肉吃过了，第二筷子顿时就又伸了畴昔。
卖力照顾会场这面的洛掌柜忙走上前，非常恭敬的解释道：“回大人的话，这就是粉渡肉啊！只不过我们掌柜的说了，我们庆云楼做不出别具气势的盐面，只好将作法改进一下，变成了大人们面前的锅包肉和溜肉段。”
如许，大师才明白本来不是甚么刺客。
别的一道热菜，却让人非常不测。
“民女谭云，庆云楼二掌柜，见过各位大人！”谭云带着两个厨娘下跪施礼。
眼下，最后的两道凉菜，因为烤鸭和菠萝咕咾肉的搅合，仿佛也变得不再那么吸惹人了。
两盘子的肉菜，竟然就这么被评委们朋分洁净了。
第一批被端上来的，说是菜式，倒不如说是各个酒家熬制好的汤水。
如此一来，庆云楼第一名的位置更加稳固，同时在场的人也都开端对随后的拍卖跃跃欲试。
看着统统的酒楼的粉渡肉，皆是本来的做法，独一分歧的，便是粉渡肉蘸着的盐面停止了改进。