553 川菜,不是只有辣跟油[第1页/共4页]

光是大米,也没有这么多不是?

不过碗里也没有多少了。

红油的辣、小葱的香,乃至另有一股美味,乃至另有融会了各种大料味道的卤味,全数在口里爆炸开来。

刘泽福筹办了好几个大品碗,内里没有听任何调料。

香味早就已经让刘春来不竭吞咽着口水,加上肚子确切饿了,找了一双筷子,碗里拌了几下,用筷子再挑上面条,等冷一下,“呼哧~”就入了口。

换新锅?

人家一堆事情,还要专门花时候给本身做手扯面。

何况,十多年没有如许的大场面了。

平常就是锅底烧烂了,也只是当场天带到集上,等铁匠用熔化的生铁水,直接补上就持续利用。

一碗面吃完,肚子里不但有了饱腹感,乃至另有些撑。

终究构成一个面团。

刘泽福把做好的面递给刘春来跟冯松涛、刘千山。

又从中间一个正在翻滚着的锅里舀上了一碗汤。

高汤!

中午的席,他们也要做几道传统的粤菜。

然并卵,刘春来底子就顾不得去辩白这内里究竟有些甚么味道,胡乱咀嚼了几口,就咽下了肚子。

锅里水多,不轻易开。

那几近能装一斤大米饭的大品碗,很多人都能一顿吃下三大碗,还是加个帽儿头的那种(碗里堆一个尖,高高冒出碗沿)。

“行啊,我尝尝。”杨鼎天用挑衅的眼神看着刘泽福。

面没有发酵。

刘泽福一边往锅里丢面条,一边解释着。

刘泽福的环境比较特性,技术确切好,可家内里的环境看起来特别不利,这就让他在这些年底子就没人请他掌勺坐席。

没有多说,尝了一口。

就晓得一个好吃。

一辈子都不会健忘。

肚子这会儿感受更饿。

大师都穷的期间,平时家里一个月不见油荤都是普通的,在酒菜上,肉不必然管够,起码油是不会少的。这也算吃得好了。

刚咽下去,手上的行动没停。

很快,锅里水翻滚起来了。

读了七年高中的刘大队长没才气,哪怕是本来咀嚼过无数美食的刘总,也是没体例的。

他健忘了,本来酒菜半途应当上一次的面条,被他打消了。

作为厨师,天然清楚这内里是甚么。

适口里的各种味道,让刘春来还想再来一碗……

可刘泽福做手扯面,底子就没有发酵的这法度。

徐槐花从速放动手中的活,在一个水桶里把手洗了洗,两手再在腰上的碎花围裙上擦了擦,才到中间的案板上。

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