说完抓起一只龙虾给杨卫红做着树模：先用大号剪刀在虾头上剪下拇指大小的一块，然后又咔嚓两下，把两只虾螯上的尖尖给剪了下来，最后抓着虾的左手翻过来，右手捏住中间一片尾巴bsp; 行动判定，眼疾手快，一看就是没少干过这个活计。
“好吃，好吃！”杨一一边“嘶呼嘶呼”的哈着气，一边把虾肉剥了出来，乌黑如雪，就着滚烫的汁水咬下去，龙虾肉的鲜香刹时在口中爆开来，弹牙的同时兼有细嫩的口感，不绵不柴。而当汤汁的浓香过后，就是肉质本身的回甘，既吃到了各种佐料激ao织的香辣，也咀嚼了龙虾鲜甜的本味。
甚么东西？一听杨卫红也是满脸惊诧的模样，何英和杨铭的猎奇默算是被激了出来，从速凑上去一看，顿时就和杨卫东一样，都是哭笑不得外加绝望非常的神采。
“咦？这是甚么？”杨卫红一进厨房内里，就看到洗碗池的一只水桶中，内里有活物爬动的声音。(看小说就到叶 子・悠~悠 )
“和罗哥去越盐镇办点儿事，路上看到有老乡挖藕，就请他们顺带在塘内里挖的啊，要不然这么没精力呢？”杨一耸耸肩膀，一想到等会儿就能吃到油焖大虾，杨一的口水就止不住地往外冒。【叶*子】【悠*悠】
杨一连续吃了好几只，才偶然候抽暇问了一句：“如何样，还行吧？这个可不比海鲜差吧？”
杨一点点头，又摇了点头，笑着解释到：“剪掉虾螯尖是为了更好的入味，而这个虾头吗，去掉了更卫生。点固然这类小龙虾不像人们想的那样，专弟子活在污水内里，但是虾头内里多少还是会堆集一些重金属和有毒物质的，剪剪更安康。”
“这么费事？那这个菜另有甚么赚头，你还让你大舅开餐馆。”杨敏就板着脸横了杨一两眼。
“这就行了？”杨敏有些好笑地问着杨一，感觉儿子这么慎重其事，还请了本来是特级厨师的大哥上阵，未免有点儿小题大做。
而当杨敏和杨铭这姑侄俩咀嚼到了油焖大虾的甘旨后，一样是连连点头，连说一句话的时候都欠奉，直接就摆布开弓起来。
“洁净吗？”杨敏在中间问出了何英和杨铭母子想问，却又不好问出口的话。
摆摆手，晓得本身给老妈解释不清楚，倒是杨卫红主动解释道：“不是，小敏你不晓得，固然我们在家内里做这个菜，看起来很费事，但是到了餐馆内里批量出产的话，就是别的一回事儿了。并且真要有人搞这个，佐料的选材上面必定不会这么精益求精。”