胡太医抱着药匣子，开了口，“文和呀，现在几岁了？”
待豆腐块大要收回红色的绒毛或是红黄色的黏液，就代表豆腐块儿霉好了。在烧刀子里滚个澡，涂上辣椒面、麻椒粉、白糖、香料粉末，用萝卜叶子包住放在地窖中几日，就算做好了。
胡文和不由自主地笑了笑。
一个呈现在东郊集市买猪头肉的仕女，比在花圃里装腔作势的仕女，更敬爱。
她才八岁呀...
又将菜包豆腐乳递上去交给门廊的小厮，“...带了两块菜包豆腐乳，您吃吃看，若感觉好，儿常常做了便给您送来尝。”
含钏笑着，一个接一个答复胡文和的题目，“...这些光阴为了找屋子，便荒废了小摊儿，现在找着了，前几日就搬出去住了。今后小摊儿就变成了有铺面的食肆。”
胡太医把了小双儿的脉，又让含钏把小双儿从背后撑起来，拿扁平的木片撑开小双儿的喉咙，抬起下颌眯着眼细心看了看，又靠近听小双儿的呼吸声。
如果能挑选，当初做个医女，含钏也感觉挺好。
开小食肆的小娘子，该当不算是门当户对吧？
胡文和抬开端。
胡文和低着头，笑着摇了点头。
胡文和笑起来，“翻过年初，二十四了！”
胡文和的眼神闪动不定。
嗯...
除却无能，还很标致。
含钏一转头便见到了胡文和的笑容，顺着他的目光看畴昔，笑道，“胡大人喜好兰草？这是我前几日在东郊集市旁，本身挖的野兰。等这株下了崽，我把根包好给您送去。”
胡太医乐呵呵地收了，“明儿个早上，我配黏糊糊的白米粥一起吃！”
刚拉出去，就有一块儿拳头大的雪球就砸到含钏刚站立的处所。
豆腐坯子颠末半榨干后，放在经心烧制后的稻草灰里渐渐吸干豆腐坯里的多余水分，使其豆腐坯内部中空，更轻易腌制入味。
上好的豆腐乳外皮绵软弹牙，内里嫩白细致，异化上香料、辣椒的甜辛，小小一个方块配上喷香劲道的白米饭，是辛苦一天最好的奉送。
含钏蹙了蹙眉，这胡大人如何跟头黄鼠狼似的，一进屋子就抵着别人家的物件儿瞅，瞅来瞅去的意义，不就是想要吗？
白叟家腿脚不太好，含钏租了一辆牛车侯在门口，胡太医耸了耸白须发，“不是去瞧白大郎？”
胡文和冷静跟在身后，见转过坊口停在了东堂子胡同里，待看清是哪一家后，悄悄蹙了眉头。
豆腐乳好吃耐吃，却讲究技艺精美，要选用干制青色大豆，豆粒要求颗粒饱满、干爽，不能出缺损，辣椒、香叶、八角也要拔取西域或是东南的上好之物，最最关头，是要取四方井中廓清、清甜的井水。