第二卷:厨王争霸 第166章 苟成最大的黑马![第1页/共4页]

其他评委非常惊奇,能用面粉做成板栗味道,还真是前所未有的尝试。

乔智烹制的长江三鲜,将鲜的口感晋升到了极致。

他迫不及待地尝了一口软兜黄鳝。

另有两轮小组赛,已经有两人进入决赛,他们已经完成任务。

本身再如何低调,进入决赛,都会被当作黑马来重点对待。

始终存眷乔智的那名评委,迫不及待地走到乔智的身边,“你完成了吗?”

靳承卫将信将疑,将蛙肉丸送入口中,酥脆与Q弹的口感,当即在口齿间迸收回惊人的生命力。

“甚么?吃完了?”

“没错,就是诚意。纯真地用美食表达诚意,没有花梢的技能,让人很舒畅。这道菜的亲和力很强,达到以心入菜的境地。”

靳承卫瞪大眼睛,惊诧地说道:“是面粉调味而成!”

苟打算到了这一步,已经完成了百分之九十。

这评委感觉本身有点把控不住,那些同仁如果现在不来咀嚼,恐怕这道菜会被本身敏捷吃完。

靳承卫如有所思,用筷子从软兜黄鳝内挑出一片“菜叶”,放入口中,暴露赞叹之色,“这也是用面粉调味而成?”

郝旺的心态炸裂了,有些不妙。

脆、香、弹、跳,脑海中仿佛呈现一种奇妙的画面感。

到了这里,还没有结束,最后一步,尤其关头,用铁锅焗。

“为甚么给我这个分数?”施河直接冲到评委当中讨要说法。

如果乔智能做好这两个细节,他完整有资格成为两轮比赛的核心。

靳承卫是以感觉这几天吃任何菜,都没法引发本身的兴趣。

浇在黄鳝上的汤汁,层次感很足,以他丰富的经历,竟然没法辩白用了那些香料。

再下烧酒、酱油、白糖、精盐,用水淹没鸽身,再下栗仁盖锅闷烧。

想要有蔬菜的味道不难,关头是面粉做出蔬菜的清脆爽口感受,需求在揉面和过水时,把握好分寸和机会。

评委这点专业程度还是有的,他及时喊来了其他评委观赏。

在制作素佛跳墙的时候,用豆成品代替素鲍鱼等食材。

“软兜黄鳝,让我感遭到了满满的诚意。”靳承卫评价很简练。

“为甚么?莫非是潜法则吗?”施河再次火冒三丈。

微微一抿,鸽肉便在口中化开,一丝淡淡的栗香,让口感变得油滑起来。

如果真是那样,那么乔智也太可骇了。

“将牛蛙比作金蟾,倒也挺恰如其分。你们都不动筷子,我来先尝试一口。”靳承卫主动用筷子夹牛蛙,俄然发明奇特之处,牛蛙因为炸得酥脆,一整只散架般落在蛙肉丸上,他面色惊诧,有种出错之感。

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