第二卷:厨王争霸 第279章 宫廷低脂红烧多肉![第2页/共4页]

当然也能够将替代的植物肉调制成猪肉口味。

又不能氧化过分,让食材落空奇特的鲜香。

赵博然朝牛烨浅笑,回身去了下一席。

“没错,凡是来讲,红烧肉会特别油腻,但我明天做的红烧肉肥而不腻。老爷子吃个四五块,绝对没有甚么题目。”

赵博然端着酒杯来到牛烨一桌,主动揽住牛烨的肩膀,低声笑着说道:“今晚感激你了,老爷子特别高兴。年夜饭结束,你不要急着走,到我的书房坐一坐,我请你喝茶!”

嘴馋,但命更首要。

“鸭肉,我刚才吃的仿佛是兔子肉!”

实在,宫廷御膳有一个原则,那就是以摄生药膳为主。

“放心吧,我也没那么厚的脸皮,不会常常打搅你。”乌晴望了一眼锅里,“这是筹办做红烧肉吗?”

御厨们必须得考虑一个题目。

不过,论到“汤",御膳房烹制的各种药膳汤,要远远高过官方一筹。

是以天子吃的菜肴,实在并没有设想中的那么希奇古怪,都是以鸡鸭鱼肉居多。

如果天子对某一道食材奇缺的菜肴特别上瘾,每天要吃,该如何应对?

乔智的厨艺绝对是殿堂级。

牛烨内心奋发不已。

乌晴面色不对劲分开。

这道菜的工艺极其庞大,光熬制就得数小时。

明显,他感觉享用美食,比接管情势上的祝贺要更加首要。

乔智第一道菜选用的是开胃汤。

在烧肉的时候,锅底垫上大蒜,使肉块接收了蒜香。

只因味道很普通。

如果不是救治及时,极有能够一命呜呼。

乔智烹调的药膳鸡汤,来自于宫廷御膳秘方。

中间当即有人给他盛了一碗米饭。

乔智亲身烹调每一道菜。

牛烨心中一喜,笑着说道:“举手之劳,我也想跟娘舅聊聊。”

就像是相亲时的眼缘。

厨艺高超,让人不测。

他最喜好吃肉汤泡饭。

没想到对食品会如此沉沦。

过了几分钟,乌晴重新走到厨房,低声与乔智说道:“刚才赵老爷子在内里发了大火。”

年青人吃了,也会感觉面前一亮。

古今中外,厨师对开胃第一道菜都有很深的研讨。

“偶尔为之,没题目。”乔智笑着说道。

第一道菜如果能征服对方的胃,那么前面的菜肴也能顺理成章地打高分。

主动前去每桌敬酒,然后笑着叮咛大师。

金老主动要求。

特别是赵老爷子的赞成。

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