袁永作为研发中间的首要卖力人，神采很严厉，不放过任何一个细节。
桑德拉最大的特性，在于让食品和环境融会在一起。
集会室开端狠恶的辩论。
他感慨道：“之前都感觉西厨的功底不敷踏实，但真正的大师，刀工是不差的。桑德拉对鳕鱼的措置很细节，不但重视切割对鱼肉肌理的保存，同时还用手指措置，让鱼肉包管新鲜度。”
桑德拉的短长之处，在于操纵酸甜的口味，敏捷刺激脑部中枢分泌大量的镇静因子。
中餐的生长近况，和中医很多处境很类似。
披萨炉、烤箱、凹凸温雪柜,制冰机、咖啡机、燃气明火局炉、坑扒炉连开口柜、燃气平扒炉连开口柜、座地式燃气双缸炸炉、电力面火炉、全能烤箱、搅拌机、煮面炉、榨果汁机等等，各种西厨设备一应俱全。
这是耐久“砸馆”构成的一种竞技惯性。
桑德拉的技能高超，烹调技能大开大合，但能被人看破烹调玄机。
乔智笑了笑，反问道：“如果你是评委，你会如何考虑？”
麦斯还很年青，比本身只大了几岁，在厨师当中算是非长年青，他的气力，也会跟着经历增加，不竭增加。
北冈惠偷看了一眼乔智，“师父，你感觉呢？”
专业人士从厨房设备就能窥知一二。
麦斯采取的是美洲小国秘鲁的传统美食，酸柠汁腌生鱼。
现在两人比赛，天然也包含措置鱼的过程。
一阵风起，北冈惠朝身侧望去，乔智已经分开集会室。
麦斯淡淡一笑，也尝试了一下桑德拉的作品，“你确切很强，食品有一种很强的侵犯性，但你忽视了一点，食品不但是最简朴的味觉刺激，还需求给人带来感情共鸣。”
而那不勒斯辣味萨拉米肠由瘦猪肉异化脂肪制作而成，切面能看到大小不均的红色脂肪，口感咸中带甜，辣劲实足。
难怪被誉为浪漫厨师！
麦斯在摆盘的措置上，较着比桑德拉要更加讲究细节，并且更有美感。
麦斯和桑德拉的比赛，通过收集能够看到直播。
评委们起首尝试桑德拉的作品。
“桑德拉的鳕鱼让我们大开眼界，正背面煎的火候不分歧，产生了双层口感结果，并且，谁能想到番茄酱能成为这道菜的最好副角，让口感变得丰富。”
桑德拉采取的是油煎酥卷以及那不勒斯辣味萨拉米肠。
乔智暗忖北冈惠公然心细如发，“察看得很细心。麦斯呢？”