“北极茴鱼能在高温下保存，只要水不结冰，它们便能够活的很好，它们的细胞中含有一种糖肌，服从和汽车的防冻剂类似，御寒才气惊人。”
为甚么他们不吃亚洲鲤鱼？就因为亚洲鲤鱼刺多、土腥味重，脂肪和胆固醇含量高，用传统手腕加工味道不佳，和北极茴鱼的确是两个极度。
秦时鸥只大抵的体味过北极茴鱼，归正全部纽芬兰地区没有这类鱼，他体味的多了也没用。但是，他的影象力极其超卓，故而体味的东西都记着了，此中就包含这类鱼的吃法。
秦时鸥看了一眼没说话。船长怕他曲解，解释道：“你应当晓得吧，北极茴鱼越是色彩素净。申明味道越是不好，这类鱼只合适晒鱼干。”
船长说道：“你应当尝尝鲸鱼肉和海豹肉的，你们没有吃吗？”
“你晓得北极茴鱼，那应当晓得这类鱼如何吃最甘旨吧？”船长感兴趣的问道，一堆冰冻的北极茴鱼放在雪地里，船长的老婆已经按大小分好了。
将鱼肉切片、切块，取出鱼籽、摘除鱼骨，一条条肥鱼很快就清算洁净了。
秦时鸥洗濯着鱼肉，笑道：“那我可迫不及待的想要咀嚼一下了，你能够不晓得，我来到这里后一向吃的都是浅显的炸鱼、煎鱼，那可真没成心机。”
“如许，它们被解冻在冰块中，只要一种能够，那就是一夜北风来，那片水域是俄然之间被解冻起来的，且温度很低，不然只要解冻速率不敷快，它们就能逃脱。”
北极茴鱼是淡水鱼，当然也能进入陆地中，比如洄游产卵的时候，就会进入外海。众所周知欧洲和北美洲的人不喜好吃淡水鱼，但北极茴鱼是例外。
一边阿谀，他一边看向血糊糊的鱼头和鱼身，内心暗想这些鱼就如许落入上帝度量，不晓得会不会弄脏上帝的白袍子。
这类鱼最大的长处是个别特大，肉多刺少，味道鲜美，营养代价高，并且鱼肉含胆固醇少，易于消化。翻译过来就是，它们能够放心的用刀叉吃，吃多了不长胖，也不会激发脑血管类疾病。
秦时鸥笑道：“是，你让它们更快的投入了上帝度量。”
那一整块浮冰中凿出了四五十条北极茴鱼，开采量很可观，这是因为北极茴鱼属于群居性鳟鱼类，喜好堆积在一起糊口。故而当一片水域结成冰块的时候，它们会被冻在一起。
北极茴鱼属于冷水鱼，从营养成分上看，冷水性鱼类属于高蛋白、高脂肪鱼类，其胆固醇含量几近为零，含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，dha、epa含量高于别的鱼类数倍。