选好了葡萄种类，秦时鸥就让比尔帮他去采购葡萄苗，他和渔夫们将那片小高地开垦一下，遵循葡萄园的要求来扶植。
剩下七个莳植区全数用来莳植酿造葡萄，沙克开着旋耕机将整片地盘耕耘了一遍，旋耕刀滚缓慢转动，将悠长没无益用的沙地盘切碎的非常细致。
“为甚么？”
而即便这两个省分，所能出产的上等干红、干白也很少。首要出产的是冰酒。当然，秦时鸥开辟葡萄园。除了莳植一点本身吃的食用葡萄，其他也是重点酿造冰酒。
秦时鸥研讨了一下，威代尔这类葡萄成熟迟缓，抗酷寒才气较强，很适应酷寒地带保存。加上它果皮厚、不易腐臭、易保存，在成熟后仍能挂枝三四个月抵当高纬度地区酷寒的侵袭，以是才会常用作酿造冰酒。
听他这么说，秦时鸥耸耸肩没接管这个解释，是的，他晓得海边分歧适莳植葡萄园。加拿大的葡萄园首要集合在南部湖区四周——这是因为大型的水域能够减缓加拿大夏季和初春极度酷寒的气候，庇护葡萄藤。
别的，挑选雷司令和赤霞珠，除了它们驰名且味道好，另有一个启事，便是它们都合适在沙地发展，恰好合适渔场环境。
秦时鸥不在乎葡萄在本地出产出来的口味如何样，他要的是存活，只要能活下来，以海神能量灌输葡萄藤，那出产出来的葡萄绝对味美非常。
秦时鸥查过质料。上世纪八十年代之前，加拿大莳植的葡萄大多是耐寒的美洲种类。但这些品系的葡萄酿造出来的葡萄酒味道发涩且带酸味，因而80年代今后，欧洲的酿酒葡萄种类逐步成为了莳植支流。
这时候就看出皮卡的首要性了，这些耕具都能够连接到皮卡上利用。
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究竟上加拿大就分歧适开辟葡萄园，偌大加国一千多万平方千米，却只要4个首要酿酒产地，别离为安大略省、英属哥伦比亚省、新斯科舍和魁北克。
葡萄喜好光照，葡萄园要求风、光前提好。这点小高地完整达标，那边阵势高不易积水，修建好排水暗沟后，即便暴雨侵袭影响也不大。
比尔解释了一下，秦时鸥才不听，只问他如何开辟葡萄园，挑选哪几种葡萄比较合适。
如雷司令、长相思、霞多丽、琼瑶浆和灰比诺等白葡萄种类。梅乐、赤霞珠和西拉葡萄之类的红葡萄种类，这些纯生的优良欧洲酿酒葡萄在加拿大苦寒气候下没法保存。