翁小刚冷哼一声:“没兴趣!”
没有设想中的那么吃力。几位评委轻松地就用筷子从鸡身上撕下了一块鸡肉,放入口中悄悄一嚼。
更有评委直接迫不及待地说道:“是啊!李徒弟,我们可都等着要点评呢!从速把它端过来吧!”
“哦,是吗?”白思敏的脸上暴露一丝嘲笑,伸手从口袋中取出了一个手机,“那不晓得翁股东对于这个东西感不感兴趣呢?”
跟着大火的持续,沙锅内的白糖被烧化,冒出阵阵白烟,敏捷地熏制着铁架上的鸡骨架,几分钟后,一份热气腾腾的熏鸡骨架新奇出炉了!
事到现在,在场的统统人都晓得,这一次知味馆的评级已经毫无牵挂!
一听秘制二字。几位评委面前一亮。这年初,但凡是跟秘制搭上点干系的。根基不会差到那里去!
五分钟后。李锋开启了此中一口高压锅,并放入了之前未用完的几颗大青菜,在持续烹煮了两分钟后,李锋将这一锅菜连鸡身带鸡汤一股脑儿地全都倒入到了中间的沙锅中,并表示一旁的事情职员将沙锅端上了评委席。
当然,其别人并不晓得,李锋这一手可不是甚么厨艺,那是实打实的来自于古武技中的分筋错骨手。
也难怪周海川会有此一问,平常的八宝鸡可不需求将鸡骨架给抽出来,但是李锋后续的一些步调却又是制作八宝鸡的步调无疑。
这不科学啊!邵昌杰心中也是愁闷地要骂娘了!
听到李锋的这一番话,几个评委不由老脸一红,身为评委,本身反倒是把这上菜的挨次给健忘了!
“哈!另有笋片,尝尝!”
“噢!这是哪只鸡肉的香味吧,真香!”
“咕咚!”闻到这股飘摇而来的香味,在场很多人都忍不住咽起了口水,只不过在完成了这道甜品后,李锋并没有将它端上桌,反而就这么放在边了边上。
“好吃!”
“肉质鲜嫩,口齿留香,好好好!”
在这间隙,李锋拿起了中间一个已经气鸣了好久的高压锅,把内里已经煮熟了的南瓜全都倒入到了摒挡机中打成泥,随后共同着杏仁粉、椰奶等辅料建形成了一锅热气腾腾,香气缥缈的南瓜杏仁露。
一帮评委一边咀嚼着,一边连连奖饰!
“哎哟!这内里另有蘑菇,唔,渗入进了鸡肉的香味,另有蘑菇本身的美味,不错不错!”
一帮人齐刷刷地将目光投到了灶台上的那两个高压锅上。
至于还黏连着一些鸡肉的骨架子,则是被李锋放入了别的一个高压锅中,并在内里放入了生抽、老抽、料酒等一应调料,直接停止大火烹煮。