林泓略带笑意，看她玩得不亦乐乎，待她做完厚厚一叠，再问她：“你会滴酥山么？”
顾七叔问是甚么，蒖蒖道：“听林教员说，年后雨水会增加，山下河川水流湍急，乘船渡河，船会不时闲逛，乃至有颠覆之险。以是我建议你或者家人去买猪肉时，无妨趁便买下肉铺里的猪脬，多囤一些，晾干保存。待雨水多时，就将猪脬吹气充分扎好，几个连成一个可围住腰的环，带到河边售卖，卖给船夫或要渡河的人。如此，他们带着猪脬渡河，即便产生险情也不会溺水，而七叔你，也可挣一笔零用钱。”
辛三娘笑吟吟地将克日账目呈给林泓看，夸奖蒖蒖行动红利颇多。林泓冷静翻阅后却道：“将账目重新核算，去除本钱和征税抽解款额，所得利润皆返还给受灾之家。”
林泓道：“现在受灾者大多与火起启事无关，受的是无妄之灾，本已丧失惨痛，重修补葺，又是一大笔花消。不管我们订价是否公道，赚这灾害钱老是不当的，不如将利润返还给他们，稍减其丧失，也算襄助邻里，行了一桩善事。”
闻者皆惊诧，不明白他为何竟将这可观的利润拱手让人。林泓见世人均沉默不该，遂解释道：“这等灾害，我们不该趁人之危，借机取利。”
猪脬即猪膀胱，柔韧有弹性，可充气成气囊。顾七叔一听大喜，连称此事可行，伸谢以后又看着蒖蒖赞道：“女人真是既会做买卖又会做人。”摆布一顾，见无人靠近，又抬高声音对蒖蒖道，“恕我直言，问樵先生天然是知书达礼、聪明过人，但对财帛也看得忒淡了，不如何爱运营，常日待人也是客气不足，但不易靠近。幸亏女人来了，先生不会的，女人都会，与先生真是天生一对。我们都等着喝先生和女人的喜酒呢。”
蒖蒖推让，他敏捷退后，果断不收回。蒖蒖便收下鲜肉，对顾七叔道：“无功不受禄，七叔既然送我礼品，那我也回赠一礼，不过不是什物，只是一个小小的建议。”
林泓让蒖蒖把酥山置于外间任其凝固，洗净手后采了一些梅花与松枝，经心修剪，装点在酥山雪峰上，然后再将酥山安排在春盘中间，这春盘看起来好像春田花海与雪山相映，顿时有了江山天下的气象。
蒖蒖双颊一红，轻声道：“七叔可别谈笑，我只是来向先生学艺的。”
蒖蒖说不会。林泓把切好的各色蔬菜丝整齐地置入一面大银盘，沿着边沿，按色彩摆列成圆形，中间留出的空位与边沿呈同心圆状。然后林泓取出几块凝固的奶酥，隔水加热硬化，再度洗净手后将呈半流质的乌黑奶酥捧在手中，转至一个约与圆心划一大小的银盘边，素手起伏转旋，让酥自指间溢出，或滴，或沥，或淋，落下的酥随之成点状，线状或片状，堆积在银盘中间，转刹时一座惟妙惟肖的微缩雪山逐步成型，峰峦叠嶂，秀峻多姿。