盅内里的食材讲究异色搭配，肉丝、、莲子、香菇光彩各别，再配以笋、青椒、胡萝卜、咸酸菜等切丝，色彩缤纷又调和，味美而又富于营养。
广府人喝老火汤的汗青由来已久，这与本地湿热的气候密切相干，并且汤的种类会随季候转换而窜改，长年以来，煲汤就成了本地人糊口中必不成少的一个内容。
油品，即油炸小吃，以米、面和杂[一^本^读^小说][.[yb][du].]粮为质料，风味各别；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；
悦式小吃属岭南风味，多来源于官方，多数被传播下来而成为传统名食。
办事员筹办先容，霍胜男摆手让她走了，这道菜她会做，必须得瑟。
这道菜可不普通，它有保健结果。
虾营养丰富，且肉质坚固，易消化，对身材衰弱以及病后需求保养的人是极好的食品；
喂，等等，留一碗给我。”
霍胜男说得点头晃脑，桌子上世人早已吃得热火朝天，等她住嘴举筷，盘内已只余虾壳了。
悦式点心也是闻名的美食之一，它的特性是选料遍及，制作邃密，花式繁多，咸甜兼备，口味清爽。各款点心都讲究光彩调和、外型各别、相映成趣，令人百食不厌。
悦式小吃的成熟体例多为蒸、煎、煮、炸四种，可分为六类：
就连几道小菜也是清爽好笑，暗香恼人，几小我吃得眉毛开眼笑，痛快淋漓。
“老火汤是又称广府汤，是广府人传承数千年的食补摄生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时候长，既取药补之效，又取入口之甜美。
杂食，凡不属上述各种者皆是，因其用料很杂而得名，以代价昂贵，风味多样而著称。”
这此中名点、名小食、名风味食品不堪列举。如满汉全筵、时果美点、点心宴、红烧大裙翅、牌化皮乳猪等。
第二道菜端上来了，芙蓉开边虾。
霍胜男笑了笑：“那好吧，那就先上汤吧。”
甜品，指各种甜味小吃种类，不包含面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；
鄙谚说：“宁肯食无菜，不成食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。先上汤，后上菜，几近成为本地宴席的既定格式。
虾中含有丰富的镁，能很好的庇护心血管体系，它可减少血液中胆固醇含量，制止动脉硬化，同时还能扩大冠状动脉，无益于防备高血压及心肌梗死；