赵掌柜听了，也感觉这主张很好，“这主张我早就想着了，只是这厨子不好找啊，厨艺要好，脑筋里还得有新东西，敢想敢做，确切难有……”
清浅并没解释，而是摸了摸茉儿的头，问她：“在凌府住了这么久，还风俗吗？”
清浅不想找本盛阳的厨子了，那样太浅显了，很难有所冲破的。她想找外埠的厨子过来，做些外头的菜色，最好是比较偏僻的，平常难以吃到的……那样才气脱颖而出。
茉儿脸上火辣辣的，低了头说：“我才不是……我去隔壁喝茶了，你忙完就来找我。”，说着就红着脸跑掉了。
清浅看到她委曲的小眼神，就感觉有些头疼，如何去了趟凌府，反而粘人了，之前她但是很听话的。
仿佛怕清浅不信似得，她又说：“凌伯母有田庄，绸缎铺，糖果铺，很多商店的，每个月的初十，商店的管事就会来给凌伯母报账，她让我给她研墨，她指给我看过的……”
他受过一次经验，也该明白那里才是他能待的处所了……
赵掌柜感觉这设法太新奇了，立即就拍掌喝采，“店主的意义是想找人做包管请外埠厨子过来？我感觉这主张很好，既能省去我们查家底的费事，又找到了知根知底有效的厨子，还能给那些饭店带来分外的银两支出！”
也就是相称于当代的中介公司，与其凭君楼这么大海捞针的找，不如就出点银子，让别人去找，并且，饭店虽小，来往的来宾却也很多，见多识广不敢说，但对他们地点的那一带必定是非常熟谙的。
清浅点了点头，“只是起首这包管的饭店要可靠，可惜我长这么大，也没去过盛阳以外的处所，一时之间也找不到合适的人来合作……我传闻孙掌柜年青时曾游历过很多处所，就想着可否让他帮着找找，他在香满楼也过得不好，你就问他有没成心愿返来吧，如果有，你就把这件事交给他，如果没有，那就只能有劳你们去办了。”
清浅道：“凭君楼作为酒楼，天然是要以酒取胜，但其他方面也不能粗心了……来楼里喝酒的，没有哪个是不消膳的。楼里的酒已经有了必然的名誉，但菜肴方面，还做得不敷好，我想趁着年前，把楼里的菜色都创新一边，把那些其他楼里有的，内里能吃到的，都先放一边，雇些新厨子，做些新奇的独一无二的菜肴来，如许才气表现我们凭君楼的特性,让内里的人都晓得，凭君楼的东西，都是独一无二的。”