这时已经有人送了猪下水过来，芸娘叫住了送猪下水的人，让他们帮着抬两桶水过来，因为这棚子内剩下的水，不敷以洗濯洁净猪肠子。
大肠和小肠的内部都洗濯洁净了，芸娘用筷子把肠子翻了过来。
芸娘心倒比较宽。
等扎肝炖上，这边她又开端筹办做脆皮肥肠。(未完待续)r655
然后内里加了水和粗盐，芸娘开端揉搓起来。
“看看，花徒弟也感觉俺说的对，那今个俺就和花徒弟比做猪下水，这猪下水里又以猪肠子最着名。今个我们就比赛做猪大肠吧。”
她一边扎一边奉告着月季，要扎紧，但不宜过紧，不然不轻易入味，但也不能松，松的话会散开。
“如果花徒弟实在难堪，俺也不强求，毕竟那猪大肠里都是猪屎，让花徒弟去洗也怪难为你的。你选心、肝、肺做一道也中。”
提起许徒弟，月季有些活力，要不是他多事，现在大姐都拿着牌匾和银钱了，都已经是掌门人了，哪还用再费事啊。
“当然。花徒弟想做啥都中，只如果用猪下水做的。”
此次就洗的比较洁净了，除了红色的油外，再也没有了涓滴的脏东西。
她又一样用碱水揉搓洁净。
猪肝和五花肉加了花椒和姜片焯水。
芸娘也看向了许徒弟，她也想晓得许徒弟要和她比赛甚么。
芸娘添好水后奉告月季，等锅开后，要转为小火，渐渐炖着便可。
许徒弟先说了芸娘的萝卜冻，然后说要选荤的。
再加上心、肝、肺的话，那挑选性就更多了。
放好后调料，芸娘又往内里添了水，这个水要没过扎肝的。太少不可。
等洗濯的差未几了，芸娘把猪肠子放在了洁净的盆子内。
“花徒弟，你可情愿和许徒弟比赛做猪下水吗？”
许徒弟把他早就想好的说了出来。
她脑海内也敏捷选了她要做的菜。
“呵呵，不气，恰好我也能多教你做两样。”
“大姐，你的行动但是越来越快了。这翻肠子的速率，我估计就是那杀猪的徒弟都比不上你。”
芸娘决定先把这道菜做上今后再做别的。
盆子里的水很快就漂起了一层的油花，另有一些脏脏的东西也被搓了下来。
何况生长到后代，光肥肠就有很多做法，比如红烧肥肠、溜肥肠、尖椒肥肠、干锅肥肠、油炸肥肠、脆皮肥肠、九转大肠、糯米灌肥肠，等等，有好几十种，而芸娘会做的也有一二十种。
世人看热烈，各自群情，二人则回了棚子开端繁忙。