食品变质，首要细菌滋长导致的。高浓度盐分，能够杀死细菌，以及按捺细菌发展。而晒干咸鱼的水分以后，离开了水分，细菌更难滋长。
天津渔业公司，每天从渔民手中收买两三千斤海鱼，都是童叟无欺的付给了银子。先期与渔业公司合作的10多户渔民，已经尝到了长处，下海捕捞海鱼的干劲更足。
鱼松的制作体例，是将鱼撤除鳞、鳍、内脏、头、尾，洗洁净以后，鱼肉放入锅中煮成稀烂。以后，将这些稀烂的鱼肉，炒干，或者蒸干，也能够在阳光下晒干。当然了，想要鱼松甘旨，也能够插手调味剂。
5、遵纪守法，不需聚众打斗。
而天津卫的渔民们，所用的船只太小，一次出海只能捕捞几百斤鱼。部分胆小的渔民，乃至还是揣摩着，赚到更多钱以后，采购更大的渔船。大船不但能够捕捞更多的鱼，更首要的是出海更安然。
2、讲究卫生、不准随地大小便。
但是，肖图白已经非常对劲。因为这才是16锭纺纱机的效益，将来跟着机器的改进，公司效益会呈现发作式增加的。
全部工厂品级森严，要求员工必须严格遵循规章轨制――
以上的条目，初度违背，罚10文钱薪水。再次违背，写检验书，扣50文薪水。三次违背，扫地出门。..
崇祯年间的海禁已经很败坏，就连最保守的北方海港也开端闻到了陆地的气味。天津处所志记录――崇祯六年“正月初八，运舟出天津海口，为飓风所覆。”、“六月九日，天津四周地区大风雨伤稼，破坏海运粮船，丧失米105066石，豆65923石。”
天津本地的海鱼代价很低，每斤代价仅两文钱，一两银子便能够收买500斤海鱼。
天津的渔民并不是很多，平时除了本身吃，也就是天津发卖。而天津的市场非常有限。捕捞多了，也卖不掉。
除了公司内部的自我监督以外，肖图白更是会派人暗访调查。
1、定时上放工、事情时候不准偷懒怠工。
3、不准擅自拿公司任何财产、一针一线也不准。
每艘小艇载重量不到十料，均是两三人操纵的小渔船。实际上能够载重两三吨，不过实际上为了安然，每次最多在远洋捕捞一两百斤鱼便要返航。
究竟上，这也是肖图白的阳谋地点，用天津渔业公司的采购，引诱更多的渔民出海。渔民为了捕鱼效力更高，会雇佣更多人手，以及采办更大更先进的渔船。
以是，海运成为了迁都南京的关头