烤红薯，最早是呈现在葛沽镇。
将岸只能嘿嘿一笑，道：“当然对劲了！现在贩子来收红薯，我可要给他们增加一系列附加条目，比如限定红薯的市场零售价，不答应贩子发国难财！”
葛沽镇粮食歉收以后，因为马铃薯大多数都卖给了粮食贩子，红薯却比较滞销。为了消化红薯的库存，葛沽当局与本地旅店合作，试着推出烤红薯这个新产品。
与此同时，各地奸商囤积居奇，大发国难财，特别是粮食代价，堕入了发急性上涨。大米代价一度达到每石10两银子，小麦高粱代价也达到每石3两多银子。
旅店的老板也比较对付的烤了一些红薯，沿街发卖，每斤红薯的代价，也完整遵守当局赐与的指导价――10文钱一斤。
眼下，跟着烤红薯的流行，很多百姓亲身尝过了红薯的味道。市场开端接管了这类食品以后，信赖一些比较开通的农夫、地主，也会试着莳植这类作物。