采办伴计名叫赵全儿，原这活是轮不到他的，只是他徒弟明天病了，便他临时办下差，他吃了钱记的一点背工，就偷偷的把咸菜的买家给换了，再说了，贰心想咸菜么，有甚么分歧的，都是黑不溜秋的。
朱四傻全名朱大能，因为为人有些混不吝，特别是喝了酒以后更是疯的短长，以是人称朱四傻，最为关头的是，他是太白居采办伴计的二舅子。
张悦将之前钱记的咸菜和现在采办伴计买来的两家咸菜，摊在一起，一看，好坏高低立见。
柳平潮如有所思的点点头，然后把采办的伴计喊来问他这咸菜那里买的？采办的伴计忐忑的答复是从钱记买来的。
第三家的咸菜光彩上，口感上要比前两家好很多了。
张悦拿起泡在缸里的咸菜闻了闻，又撕下一小片片放在嘴里尝了尝，约莫就明白了启事在那里了？
待张悦走后，柳平潮坐在太师椅子上面，渐渐端着茶杯，用盖沿抿茶叶沫子，也不说话，只任那赵全儿跪在地上，浑身吓的跟筛穅一样。
厨子们听了她的话，摸了摸鼻子有些难堪的笑，是他们太焦急了，店主仿佛只买了猪腰子的菜式，并没有买别的，这些可都是钱哪，人家如何会等闲说出来？
柳平潮点头，乡间是有如许的说法，还说必必要臭脚踩出来的酸菜才会香才会甘旨，再详细点他就不晓得了。
张悦正想表示感激呢，听他如许一说，当即就说没题目，当即就跟着他来到后厨，那些二厨们都放下刀，立在一旁。
赵全儿一愣，呆呆的说了声，“是朱四傻请的，不消俺出钱，唔！”他这才反应过来，当即用手捂着本身的嘴，眸子子咕噜咕噜的转起来，然后敏捷给柳平潮叩首，“掌柜的饶命啊，小人是被拉去的，小人真不想去呀。”