而紫梅就在前堂忙着按客人的要求切肉零卖。
不一会，雾澜就端着几个盘子过来了。明天只卖了四只鹅，三只鹅肝早被君子涯要去了，只剩一只切得薄薄地码在小盘子里，中间放了一小碟调好的蘸料。
傅紫萱听完皱了皱眉头。
请人宰杀的活物多了，就算分摊给几家，也比刚开张的时候强上很多。买鸡鸭和买猪肉一样便当了以后，倒是买净肉的人多了起来，就算有人仿照，有间肉铺也不缺买卖做。RS
傅紫武等人没想到这些没人要的杂碎还能做得这么甘旨！他和傅紫文杨大等人意犹味尽，眼睁睁地看着君子涯把盘子扒拉到本身面前，用力吞了吞口水。
傅紫萱刚想问可有送到君子涯那边，就看到君子涯本身走过来了。在桌边找了张椅子坐下，就先抓起一个鸭舌吃了起来。
现在鸭舌鸭脖未几，还得顾着有间食肆的买卖，醉仙楼只怕临时供不上了。
同一条街上，连续开了三四家一样的肉铺，就是集市那边也有人搭了简易的棚子支起简易的炉灶，一家子长幼蹲在地上帮别人宰杀去毛的。
傅紫萱想了想，又道：“只靠卖净肉切下来的杂碎怕是不敷食肆卖的。杨大，从明天开端，你跟客人说，如果他们脖子爪子鸭胗肠子甚么的都不要，就免他两文钱，只收一文钱的柴火钱就好。”
傅紫萱道：“倒不好不收钱，偶然候别人对于免费的东西还是心存迷惑的，会瞎想。收一文钱就好，又不勉强别人，又能收到东西。”
傅紫武也点头道：“是啊，明天问的人多，送过来宰杀的也多，只不过买净肉的人倒是少，这八十斤鸡肉，也就是十几只鸡罢了，鸭鹅才卖了几只的肉。毕竟这还是新奇的事，只要大伙瞧出这分拆肉买着便当了，今后会渐渐好起来的。”
这鹅肝也未几要，就一两一个，就放醉仙楼里卖。有间食肆一两银就显得贵了些。在醉仙楼再限量卖，怕是吃得人会很多，只怕火了后另有人会杀鹅取肝的。
傅紫武刚开店的时候和傅紫萱过来看了一会，厥后见紫梅忙不过来，扣问的人太多，她要忙着切肉称肉，又要帮别人挑活物，还要收钱找钱……傅紫武看她忙不过来，就把杨三派了过来，这才算是好点。
归正她开店并不是为了卖活物，而是以宰杀和零卖净肉为主。集上卖活鸡活鸭的也大多是日子艰巨的庄户人家，如果断了别人的活路，只怕不好。
一时倒引获得醉仙楼用饭的客人，在点菜的时候一边点一边问：“可够十两了？”不敷就再添几个菜，吃不完再打包带走。