拉面用冷水和面，没啥好说的，李岳从冰箱内里取出了一瓶矿泉水，然后又取出了一瓶常温水。
东西？做这类事情莫非另有东西吗？统统人都有些迷惑，但是很快就见到老李头跑过来了，手内里抓着一把镊子。
不但是现场的这些人，就连正在拿动手机看直播的人，都惊呆了，这五根马蹄丝，固然看上去相称藐小。
莫非李岳还是有甚么埋没技术，他们没有看到的吗？
猪皮冻会跟猪油分开，形成一些不均匀，这是很根基的尝试，莫非李岳会不晓得吗？
这一点，公然是跟本身猜想的一样，但是如许弄出来的猪皮冻，还是会有题目啊。
放在水碗内里，开端调和，说句实话，室温水是大师所说的一个测量单位，就是将水放在室内，一个小时以后，成为了普通温度以后的水。
然后再用手指头谨慎翼翼将马蹄丝堆了起来，没错，一根一根的堆了起来。
没错，马蹄丝整整齐齐，仿佛浑然一体，不管是前面还是前面，就仿佛向来没有切开来过。
萌萌这才点点头，细心察看起来了李岳切好的马蹄丝，然后她有些惊骇的发明，仿佛这些马蹄丝，真的相称均匀。
以是李岳就开端先弄阳春白雪的面团，起首就是和面，这一点没啥好说，劈面的闻人武也是如许。
大师描述厨师好刀工凡是都会用大小均匀来描述，但是谁都晓得，只要不是一眼看上去就分歧便能够了，那就是合格的。
这一共五根马蹄丝，特么仿佛都是一模一样啊！除了是非不一样以外，粗细根基上都是一模一样啊！这个真的是人类能够切出来的大小吗？
肉眼就能够看出来，仿佛真的是大小不异，没有一根是差一些或者胖一些。
但是现在的张家华就是如许，一脸仿佛没有见过世面一样的感受。
不过正在尽力做菜的闻人两兄弟还没有瞥见这一幕，毕竟那边聚在一起，他们常常如许，并且说了啥也都听不清楚。
公然，他瞥见猪皮冻上面漂泊着一层淡淡的油花，这就是猪油花。
但是现在摄像头都将近贴上去了，就差用毫米尺来量了，就算现在不消尺子来检察，但是已经能够看出来。
现在猪肉该筹办的东西都弄好了，上面就是面团了，因为拉面跟包包子的面皮是分歧的时候醒面。
“之前一向只是晓得老板的技术很好，但是现在见到，真的太不成思议了，如许的刀工真的是人类能够具有的吗？台上非常钟，台下十年功，老板背后的辛苦，到底有多少人能够晓得呢？”