东坡菜罢了,如何和御膳,以及其他菜系的代表作比拟呀。
并且这也变相磨练了厨师,做大菜量的技术,像是国宴那么精彩,一个盘子里就一个丸子,那当然相对简朴,如果菜量大,则需求更精确的对火候的把握和翻炒的技能。
“解缆!”姜寻笑着打了个响指,抢先而行,信心实足。
明天这场比赛,就是如许一次窜改人生运气的机遇。
四周那些所谓的菜系的代表作,以及宫廷御膳,姜寻之前都吃过,不过好久没吃了,此时他干脆做起了评委,只是靠闻,就晓得菜品到底如何样。
总不能让炒菜的也一向等,一会才凉了,以是,第一个完成的,就是都城阿谁穿戴寺人服的御厨传人,他的鸡皮鲟鱼已经做好了。
这期间,姜寻乃至感觉有些无聊。
这才是真正大显技艺的时候了,也是真正鼓吹本身的时候。
主持人带着摄像机一起走来,一起先容,每一个厨师都大有来头,每一道菜都足以惊世,看来大师都拿出杀手锏了。
一会要停止的半决赛第二轮,乃至比决赛还要首要,就就是一个可否上直播,可否制作记录片的分水岭,一旦失利,之前的胜利将全数白搭。
正宗的灯笼鸡,新奇的鲟龙鱼,只是一上手摒挡食材,就晓得这是妙手,措置的伎俩老道而奇特。
两家来自川渝顶级食府的厨师仍然是信心满满,更加本身的故乡而高傲,天府之国,美食之乡。
“有!”宋雯馨立即下血本道:“就是明天你要求的阿谁,如果能进级,我就满足你!”
这道菜是都城菜系中的宫廷菜,技能,火候,选材搭配,都非常有讲究。
跟着一声铃声响起,比赛正式开端。
不过统统参赛者都很安静,没有明天来时候的镇静,也没有看到别人被残暴淘汰的严峻,跟着比赛难度逐步进级,越来越正规化,大师的状况也开端渐入佳境了。
宋雯馨也不吝啬,除了夸奖一番以外,当即承诺奖金翻倍。
实在明天一天的比试,感受更多还是在磨练厨师们的品性。
关头比赛开端了,每小我都专注度都在刹时进步了,当真的写下了本身所需的菜品,由专人卖力出筹办,一个事情职员,对应一个参赛队,确保中间不会出错以及作弊。
这道菜已经完整冲出亚洲,走向天下了,在西方只要提到中餐,首当其冲就是宫保鸡丁。
这让她信心爆棚,感受冲进决赛,拿下冠军也不是不成能的。
宋雯馨深吸一口气,看向姜寻道:“一会你和我火伴吧。”