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上辈子的时候，李卫东可没有机遇咀嚼李大师的厨艺，乃至尝尝李大师门徒的技术，都是跟着商界大佬蹭饭才吃到的。
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李大师最善于的一道菜，就是虾子大乌参，这也是本帮菜内里一道传统名菜。
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想要将这道菜做好，不但要重视调料的配比，更要重视火候。调料配比有偏差，火候太大或者太小，都做不出最好的味道。
提及本帮菜的厨艺大师，李大师排第二，无人敢排第一。
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