“融会，最佩服叶神将几种食材的味道完美的融会在一起。”
“哈哈哈，专业的瞎胡搞我同意，真的好想冲畴昔揍他。”
叶飞的行动停止了一下，然后从一旁拿过一个洁净的青花瓷碗从水龙头下接了些净水，往锅内里倒了出来。
两种辣椒全都放在锅内里，然后持续炒。
固然炒糖色的糖没有多少讲究，但是在炒糖色的时候却很有讲究，最好是冷锅热油，然后就是火候掌控。
大盘鸡做成，技术光团呈现，爆裂，香气如同滔天巨浪！
十二三分钟的时候转眼就到，比及叶飞翻开蒸锅盖子的时候，这类香气就更加浓烈了。
“这味道又变了，鸡肉的香气的确要掀翻我的天灵盖了。”
比及翻炒了一小会儿，从一旁将蒜末拿了过来，道：“二十克。”
“叶氏出锅法，出锅法中的战役法。”
“奸商！”
看到叶氏出锅法再现，直播间的观众好悬没爆炸。
一边动动手里的炒菜铲，叶飞一边说道：“糖色炒好，鸡肉倒出来以后，行动不要停，要不断的翻动着鸡肉块，为的就是要让色彩上的均匀，那么有人会问炒到甚么时候算好呢？很简朴，比及鸡肉中的水分干的差未几的时候就行，也就是现在这个时候。”
糖色糖色，就是将糖炒超卓泽，然后给所要用的食材着色。
色香味形俱全！
万里飘香技术从开端就上线了，将这类诱人的香气送向四周八方。
盐和味精放出来以后，叶飞又翻炒了一会儿，没多久，叶飞的行动再次停下来，然后将中间的蒸锅翻开，将鸡肉连同汁液倒了出来。
“操蛋，操蛋，太操蛋了啊啊啊啊，多么甘旨的大盘鸡啊，你你你......好想跟你玩命啊。”
“真的对辣香味道毫无抵当力。”
这类味道就仿佛无边的东风吹来了漫天的花香，又仿佛漫冗长夜带来了灿烂的星光，花香刚开端是一缕缕的，但是厥后倒是铺天盖地，星光刚开端点点如露水，但是厥后却变得浩大如陆地。
“完美至极的一道菜。”
“艾玛，叶神这叶氏出锅法呈现的也太让人措手不及了，吓我一跳。”
“净水的感化就是保持菜内里充足的汤汁，但是也不能增加太多，毕竟我们是炒，而不是煮，以是一升摆布便能够，然后我们将盐，味精和花椒粉放出来，盐我们放十八克，味精放七克，花椒粉十二三克就行，特别是盐必然要掌控好，放少了我们能够再加，但是放多了这道菜就砸了。”