换句话说，就算本身最后做出来的是一碗面糊，那也绝对是一碗口感绝佳的面糊。
比及蛋清流完，叶飞将鸡蛋移到了青瓷盆的上方，然后双手悄悄用力分开两瓣蛋壳，就见一个圆圆的金黄色的蛋黄从蛋壳内里掉落在了青瓷盆里。
制作面的过程实在就已经是在磨练一个厨师的程度了。
起首就是鸡蛋的措置。
一碗全蛋金丝面，详细来讲分两个部分，面条和面汤。
叶飞没想到体系竟然第一次给本身供应面粉是雪里霜，别的的都不说，这碗面就用这类面粉来做，就算本身做的再差劲儿，也不成能烂到那里去。
而面粉也贵的叶飞差一点哭，就这么大半碗面粉，足足花去他一千五中原币。
有些刀工一流的厨师做出来的金丝面乃至比发丝还要细，甚么面条穿针孔，如许的小把戏对于一碗极致的金丝面来讲已经是小菜一碟了，有些人做的金丝面七八根面条并排都能够穿过针孔。
叶飞用的鸡蛋一样是苍山南麓红尾鸡的鸡蛋，别看只要五枚，当叶飞在心中向体系采办的时候，差一点骂娘，因为体系给这些鸡蛋开价一枚五百中原币，这五枚鸡蛋足足花了叶飞两千五中原币。
作为一个地隧道道的西川人，林佳妮对这类面非常熟谙，并且相对于别的面条来讲，金丝面是为数未几的能够让她入口的面，并且还是要做的好吃才行。
见林佳妮站在一旁不出去，叶飞也没有赶她，归正不就是看本身如何做饭吗？让你看就是了。
但是这类小麦有一个特性，那就是特矫情，略微不谨慎服侍着，这家伙就蔫儿了，以是说产量非常低，但是因为它细致的口感，奇特的麦香，也必定成为了很多有钱人寻求的工具。
细如发丝！
而跟着第一个鸡蛋翻开、分离，全部厨房内里顿时充满了一种奇特的蛋香味，这类味道并不是鸡蛋的腥味，而是红尾鸡鸡蛋特有的暗香味道。
全蛋金丝面！
全蛋金丝面的面条质料需求面粉、鸡蛋和食用盐，面粉鸡蛋为主料，食用盐为辅料。
林佳妮向来就没有闻过这么诱人的蛋香味，不由得狠狠的吸了一下鼻子，道：“这就是你平常做菜用的极品食材吗？味道真的太诱人了，我想如果用这类鸡蛋做蛋挞，我能一口气吃十个。”
做金丝面的汤并不是普通的面汤，如果那样的话，这类面也就没那么难搞了。
比及统统质料筹办好了，叶飞开端熬汤。
叶飞没有说话，将剩下的四枚鸡蛋也全都分离开，就见青色瓷盆内里五个金黄色的蛋黄悄悄的卧在盆地，如同五个刺眼的金色小太阳。