这荷叶用开水浸泡以后，全部已经柔嫩了起来。
一百只鸡，这个超大的蒸笼竟然能放得下，一层足足放了十多个盘子，不得不说体系为了共同叶飞也真是下劲儿了。
“包荷叶是个技术活，这东西并不说随便裹一下便能够了，现在大师能够看到，荷叶内里有料汁，随便包料汁会跑出来，做出来以后鸡肉的味道就不好了，以是必然要谨慎。”
将一个大盆拿了过来，开端调制另一份料汁，耗油，生抽，料酒多一些，白沙糖放出来，黑胡椒粉一包，最后往内里又插手了半盆鸡汤，搅拌均匀以后备用。
“傻啊？鸡内里包裹那么多层东西，你能闻到香味才见鬼了呢。”
又过了一会儿，叶飞将手里的茶碗放下，道：“OK，能够了。”
比及全都搬下来放在了长桌子上以后，叶飞本身都有点冲动，他之前也没有做过荷叶鸡，也没吃过，光传闻了，明天也是第一次。
特别是吃遍天下和食霸天两小我，全都明白这类鸡是多么的贵重，以是偶然候动手就轻一点，然后就见被杀的蓝羽鸡放在地上以后到处跑，成果害的一帮人跟在屁股前面追。
统统人哗啦一下都过来了，有些人看不到，直接跳起来了。
说着，叶飞将荷叶谨慎翼翼的包裹起来，内里的料汁没有流出来一滴。
这又是一个大工程，叶飞不但仅是让吃遍天下、食霸天和赵大海一起拔，将零零一二三四五六七八九十几小我也给喊过来了，全都脱手。
起首用一盆水先将干香菇浸泡起来，然后叶飞拿起那袋干菜道：“这类菜应当中原很多处所都有，叫冬菜，最闻名的是东山省日照京冬菜，曾经作为贡品进入皇宫，另有就是天京市的冬菜，别的就是川冬菜和大足冬菜，都是极其闻名的干菜，这类菜营养丰富，口感也很好，我们用这类菜来添补鸡腹中，能够增加味道，不过用之前要泡发一下。”
大号炒锅放在炉灶上，放油以后将切好的洋葱丝，泡好的冬菜以及香菇丝放出来翻炒，出香以后插手耗油和生抽，持续翻炒，炒好以后将去全都倒进了一个大盆内里。
从大锅内里舀出来了一大盆开水，然后叶飞从储物格内里拿出来了厚厚的几打荷叶，这些荷叶碧绿碧绿的，将这些荷叶分红两部分，一部分用净水洗濯洁净放在一旁备用，另一部分则是浸泡在开水中开端烫，备用。