烧汤绝对是一个最费时候的步调，没个几非常钟是不成能烧好的。
叶飞将擀面杖收起来，然后将面皮细心的叠成一个长条形状，拿刀切成面条。
比及切完以后，叶飞抓了一小把面粉撒在了这些面条上，然后用双手在面条上面抄了一下，让面条上全都沾上了面粉，这是为了制止一会儿面条再本身粘起来。
食材全都筹办好了，叶飞这才将炉灶上锅内里的水倒掉，然后又往内里增加了适当的冷水，将牛大骨和葱姜放了出来，最后又加了恰当的白糖和料酒，直接将锅盖一盖，开端大火烧汤。
按照食材的分歧，汆的体例也有很多种，最常见的就是先将水烧开，然后将食材下锅，插手调料，比及水再开的时候，直接起锅，不消勾汁，如许出来的汤非常平淡。
叶飞用萝卜和牛大骨相搭配，比及锅里的水开以后，叶飞将火转小，开端小火慢炖。
葱切段，姜切丝，然后别的食材也都放在了手边，以备在用的时候取着便利。
他从储物格内里拿出半盆的绿色面粉，然后先给直播间的世人先容一下这类质料。
“麻蛋，搞甚么呢？”叶飞也有点愁闷。
叶飞提鼻子闻了一下，内心对劲的点点头，心说这汤固然不是浓汤，但是内里的牛肉香气倒是恰到好处。
另有一种体例就是将食材在水中煮熟以后，捞出来放在碗中或者是盆中，然后再转头调汤，最后将汤倒入盆中或者是碗中一烫而成，这类汆法又叫水泡。
叶飞一边往内里加水，一边用手将纯小麦面粉往内里增加，最后渐渐的将水晶盆内里的面粉揉成了一个面团。
看到叶飞如此当真的做出这道看似浅显的面食，史泰隆内心一点儿也不思疑这道美食的口感。
做面条叶飞也是老司机了，只是此次用的面有点特别，是绿豆面，这类面粉并不像纯小麦面粉一样有粘性，以是和面的时候要恰当的往内里再增加一些纯小麦面粉。
比落第二遍汤开以后，叶飞这才将火关上，笑道：“能够出锅了。”
“明天，我们用的这类面粉内里，绿豆粉占有百分之四十五，蔬菜粉占有百分十三，从而也让我们这盆面粉的营养代价大大的进步了很多，明天，我们就用这类面粉做一道面条，绿色的面条。”
叶飞翻了翻白眼，奉求了大哥，你是个名流耶，这马屁能不能不要拍的这么较着？我惊骇出去被人砍死啊。
煮面条的水必然是要开水，因为如许面条放下去以后，不轻易黏在一起。