一只鸭，不但独一肉，同时他另有很多别的的部位能够作为食材。
将六只鸭子宰杀去毛以后，叶飞开端措置，开膛破肚，将内里的鸭内脏先取了出来，这一次和以往直播的时候不一样，以往直播的时候，叶飞将这些琐细全都直接甩到渣滓桶内里了，但是明天，叶飞满是拿过几只洁净的碗，将这些内脏全都装了起来，不但仅是鸭心鸭肝和鸭血，乃至鸭肠他都没有放过，全都洗洁净以后收了起来。
驰天下哎呀呀叫道：“叶神，别说了，你再说我这可要丢人现眼了，到底甚么时候才气吃啊？”
先容了这些配料以后，叶飞将肥鸭拿在手中，先用盐在鸭身上涂抹均匀，紧接着取花椒适当，从鸭子的屁股前面塞入鸭肚子内里，使其入味，紧接着又抓了适当的盐在鸭子的内部涂抹均匀，如许就不会形成做好以后里外味道不一样。
能够有人会说少，但是叶飞感觉很多，因为这四只鸭子每一只都有六七斤摆布！很肥啊。
这道宴席详细来讲属于京都的全聚阁的名宴，但是跟着去全聚德用饭的人多了，将这道宴席也渐渐的给带了出来，当然，做出来正宗不正宗就是另一回事了。
“全鸭宴，顾名思义，就是宴席中的每一道食材内里都有鸭，并不必然指的就是鸭肉，，也可以是鸭血，鸭心，鸭肝或者是鸭肠等，这也恰是所谓的每一道美食全都有鸭，而并不是全都是鸭，鸭身上的食材在这些美食内里起到的是一个配角的感化，但是就像电视剧一样，配角并不必然就是帅哥，也能够是老头，也能够是美女，另有能够是小孩子，按照食材的分歧，全鸭宴中的美食也各不不异，详细来讲最闻名的就是宫爆鸭翅，盐水鸭，糟溜三白，沙茶板栗焖鸭块，别的另有鸭舌，鸭心，鸭肝和鸭血等食材做出的美食，每一道美食能够说都极具特性，让人吃一口都能够念念不忘。”
六只就是四十八万！
我靠，这也行？
就见他拿过一只措置好的白白嫩嫩的肥鸭，一边脱手操纵，一边说道：“我们起首做盐水鸭，这类鸭好做，但是要做好也是需求一点技术的，现在我们筹办配料，料酒，桂皮，花椒和八角适当，葱姜必不成少，精盐和味精也是要有的。”
比及这些做完以后，叶飞将统统的食材都先放在一旁，说道：“能够很多朋友都吃过全鸭宴，也晓得这道宴席内里有甚么菜，固然如此，我们还是要先容一下，因为有些人能够还不晓得。”