将蒸的二黄走地鸡拿出来以后没多久，那边蒸的白瓷盅内里的美食也到位了。
“这味道让我再一次想起了佛跳墙，不，比佛跳墙的味道还要浓烈几分，因为有鸡肉的香气。”
整只鸡去骨架，只留肉和皮，腹中添补各种质料，入开水紧皮，然后浑身涂抹麦芽糖浆，入特种玫瑰食用油中浸炸至金红色，出锅，鸡外皮光彩金红挂有点点油滴，脆香而又有光芒。
统统人的眼睛再次落在蒸锅上，就见锅盖的位置已经有乳红色的烟雾冒了出来。
叶飞笑着摇了点头，道：“不急，不急。”
叶飞也终究能够歇息一下了，擦了擦手，看着电脑的方向，说道：“朋友们，看到我们做这道八仙过海闹罗汉有没有一种似曾了解的感受？”
八个瓷盅，八个方向，将全部圆盘围了起来，中间以中心的圆形为中间，构成了一个大大的圆圈。
“叶神，好了吗？”
就见这光团越升越高，越变越大，最后砰地一声分裂，全部光团就仿佛一块破裂了的玻璃一样，闪光的光粒飞了出去。
“我又闻到香气了。”
叶飞只是笑了笑，他晓得，库马尔说到底内心还是有一种想要比试的打动，只是明天我要做孔府宴，没工夫理睬你。
上官小蝶：“……”
小火，又称文火，很多时候我们之以是蒸炖煮东西的时候挑选小火，是因为小火在措置食材的时候小而缓，能够更加细致而又完整的将温度浸入食材的内部，让食材达到表里分歧的境地。
“思梦姐，你如何了？你的口水都流到手机上了，哦~~如果让你的粉丝晓得大名鼎鼎的吴思梦竟然看着叶神的美食狂流口水，你会被笑死的。”
蒸这类烹调伎俩有一个好处，那就是食材以气体高温紧缩的温度闷熟，这类气体不但仅能够将肉质食材本身闷蒸的酥烂鲜香，同时还能够将其内部的质料和精华全都提出来。
只是在放白鱼肉条的时候，叶飞将鱼骨拿了过来，将鱼刺取下来，然后从鱼肉条中间插了出来。
“小蝶，你在对着麦克风说话啊！别人全都听到了！你想死啊？”
比及白瓷盅略微凉了一些以后，叶飞将这些白瓷盅一个瓷盅一个半扇形位置摆放了起来。
我不跟比我牛逼而又说话没水准的人说话。
如许做的目标主如果能够让鱼肉条更好的定型而不至于一会儿做好取出来以后烂散掉。
“咕咚~~”
又过了一会儿，叶飞将蒸着罗汉鸡的炉火关上了，道：“鸡能够了。”