第八百四十七章 孔府菜之秦皇鱼骨[第2页/共4页]

“我靠,这道美食看着不庞大,如何做起来这么烦琐啊。”

叶飞从储物格内里拿出一个密封的盒子,道:“烧秦皇鱼骨,鱼骨是主材,也就是我们这个密封盒子内里的东西,至于鱼骨的营养代价,我这里就未几说了,因为它首要就是钙和磷,这两种营养元素也是人体所必须的,要想做鱼骨,起首就是要将鱼骨泡发,鱼骨如何泡发呢?我们现在就奉告大师。”

这条鱼直播间的很多人都熟谙,桂鱼,这类鱼叶飞之前的时候用过,也先容过。

因为光团内里不但独一一条肥硕的桂鱼,同时另有......另有一副鱼骨架在游来游去。

叶飞将炒锅放在炉灶上,倒入花生油,开大火一边烧一边说道:“鱼肉嫩,以是在入油的时候油温必然不能太热,太热的话很轻易将鱼肉炸老,六七成的油温便能够。”

哧啦一声炸响,很快一阵鱼肉香冲了出来。

叶飞气的咬牙切齿的。

用刀将去骨切成骨条,直接将桂鱼肉上的刀口扒开,将鱼骨放了出来。

最后叶飞实在等不了了,拿起一个汤勺,对着光团就捅了畴昔。

叶飞站在操纵台的前面,一只手拿着一个漏勺,一只手端着炒锅的把柄,手里的漏勺不时的在油内里滑动一下,让鱼肉活动一下,为的就是制止布局受热,炸的不均匀。

“靠,别跟我提电沙锅,电烧锅不但费时候,还他喵的费电,想当初老子买了一个电沙锅,也是第一次用,竟然不会用,本来想用它煮面条呢,成果加出来水以后才发明半个小时以后水还是凉的,我还觉得锅坏了呢,一问朋友才晓得,这水底子就不成能烧开,只能是渐渐的将水温往上提,在提温的同时将食材给蒸熟。”

“要不要这么夸大啊?就是一道菜罢了,叶神这前前后后都用了三种锅了啊。”

你妹,真是欠抽啊这玩意,我不捅你就不爆是不是啊?

“啊啊啊,老子对兑了酱汁的炸鱼是毫无抵当力啊。”

乃至就连鱼鳔和鱼肠颠末专业人士措置以后,也是很不错的食材。

固然这道美食是做鱼骨,但是要想做到别具一格,要想做出极品的口味,所用的辅材和调味品还真很多。

看到这类鱼肉,直播间的观众就开端骚动了,因为谁都晓得,这类鱼肉才是真正的极品状况,在这黄红色的鱼肉上面,绝对是白净柔滑的鱼肉和被鱼肉的香气一向熏蒸着的鱼骨,吃到嘴内里绝对是一类别样而又至极的享用。

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