大江转出啤酒厂，这才发明时候已过了中午。肚子这时还真感觉有点空。离酒厂一百多米远的胡同里，大江看到有个不大的门脸儿，门敞着，门眉上有个黑底金字的招牌“四友居”。此时正有几个主顾从内里出来，应当是个小饭店。
大江内心话，看来刘厂长的担忧正在渐突变成实际。干脆就在掌柜的中间坐下，边吃边聊越来。
大江点了点头，要了一碗。在老头给他盛卤煮的工夫，余光瞥见他身边放了半瓶啤酒，但好象并不是五环，就问了句，“掌柜的，您再给我来瓶儿啤酒，您守在啤酒厂中间，如何不喝五环？”
大江夸了两句这卤煮隧道，料足味正，香而不腻，特别是沉鄙人面的冻豆腐，吸足了味道，别家没有，绝对是个创新。那掌柜哈哈笑了几声，拿出盘卤鸡爪，必然要大江尝尝。一边还奉告大江，这曾家卤煮到他这儿，已经是第六代了，北都城若论做卤煮的汗青，怕是没哪个店早过曾家。
“如何没有？有，开端时大师还都猎奇，有人熄了灯趴在窗台上等，后半夜时会看到黑乎乎一团，一小我形的东西，拿了酒瓶，像陈风一样，眨眼就消逝不见了。但谁也不敢出屋去追，厥后风俗了，也就没人当回事了。”何老爷子说道这里，俄然仿佛又想起了甚么，弥补道。
“您贵姓啊？不是厂里人吧？晓得得还很多啊。”曾老爷子斜眼看着大江，有点惊奇。
这是个老北京典范的家常菜馆子，店面、装修气势、家俱陈列乃至是碗筷的款式相互都大同小异。但大江重视到，这家小店在进门的处所支了口大锅，内里热气腾腾炖着一锅的卤煮。
大江点点头，却重视到掌柜的神采有点不对，好象有话堵在噪子眼儿的模样。那掌柜也是个憋不住话的人，摆布看了看，见没有旁人，站起家凑到大江中间，低声说到：“看来您是不晓得，前些天，五环的储酒罐里发明了具尸身，泡了半个多月，全长蛆了，太隔应，现在谁还敢喝？您还是换瓶燕京得了。”说着，从身边拽过一瓶燕京，递给大江。
曾老爷子含笑点了点头，大葵扇舞得呼呼作响。“您真是好目光，整整比合而盛早十年。当年酒厂没建立时，这片是穷户窟，祖上开这小店也是勉强保持，主顾都是那些有上顿没下顿的贫苦人。这卤煮是如何来的？最早还不是捡大户人家不奇怪吃的猪羊下水一锅炖了，是下九流的吃食，没想着能一代一代传下来。”