俞婉道:“卖别人是三十五文,您是转头客了,又是明天的第一单买卖,收您三十文吧。”
几人清算好东西,雇了村庄里的牛车,踩着积雪,咯吱咯吱地去了。
几人迷惑地对视了一眼,走去后院一瞧,却原是俞婉一棍子将那猪闷倒了,随后,她抓起猪的前后两蹄,一把甩到长凳上,一手摁住,另一手缓慢地抄起刀子。
话音一落,后院传来一声闷哼。
这并非一件好事。
那酱肉光彩晶莹,肉质饱满,香浓的味道在味蕾层层叠叠绽放,肥而不腻,卤汁如胶,咸香软糯,透着一丝刚好好处的甜味。
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
大伯坐在一旁收钱,听着俞婉一口一个“我家的”,笑得嘴都咧到耳朵根儿了。
俞婉问道:“都要五花肉吗?还是半斤五花,半斤瘦的?代价差未几。”
那丫头失落的一年,怕不是被人拐去杀猪了吧……
俞婉切了一片肥瘦适宜的五花肉递给胖大婶儿。
大伯仰天长叹道:“现在看来,也只好本身杀了。”
奶名敲定蓁蓁,感激云婼雪,感激统统留言的小火伴。
大伯笑道:“这是下五花,酱卤还不算最好,做成酥肉最好吃。”
俞婉的鲫鱼与冬笋是卖出了一点奶名誉的,不一会儿便有转头客走了过来。
这些是留着自家过年的。
大伯母也过来帮手。
“我晓得!”大伯母精力实足地去了。
俞婉家的厨房太小,做这么多卤肉发挥不开。
大伯给二人也切了两片。
“我说。”一向沉默的姜氏开了口,“是不是得先把猪给杀了?”
那头猪连痛苦都来不及,便被俞婉“超度”了。
虽是小赶集,可邻近年关的原因,倒也不比大赶集差,只是因为积雪的原因,世人到的比以往要迟一些。
俞婉买的十斤盐,提纯后将只剩不到六斤,因而让大哥、二哥分外买了一桶盐以及煮盐用到的黄豆。
“多少钱一斤啊?”胖大婶儿问。
一听这话,胖大婶儿判定要了五条!
诚恳说,确切是贵了,可撇开人力本钱不谈,他们家用的但是雪花盐,单单盐的本钱就比同业高出很多了,就这代价还是为了翻开市场特地降落过的。
父子三人瞠目结舌,齐齐咽了咽口水。
家里好久没这么忙过了,大伯母看着满院子的肉,的确都不敢信赖这是真的。
“你家的东西就比别家的贵!”胖大婶儿抱怨。