这些新菜,一旦上了凤凰大酒楼的菜单,停业额必然还会上升。
陈经理听到沈天这话后,愣了一下,然后脸上暴露一抹恍然大悟的神情。
宿世,沈天就非常爱吃这道菜。
而凤凰茶馆的买卖,也是非常不错。
嘴里更是忍不住收回感慨。
他没想到,明天沈天送来一批辣椒酱,就能给酒楼带来庞大的窜改。
本来这些菜,他只是筹算给沈天吃的,
“辣椒酱烧带鱼,辣椒酱煎肉,辣椒烧豆腐,辣椒炒虾……”
“陈经理,有没有纸笔,我直接将菜谱写下来,要做那些菜,你本身决定,如何?”
这道用辣椒酱炒的青椒五花肉,非常的下酒。
很快,陈经理就让人将纸笔拿了过来。
等他来到包间后,才发明沈天已经吃完午餐,先行分开了。
而这些门客们,在吃完辣椒菜式后,无不是对这些菜赞不断口。
因为有菜谱,所今后厨的徒弟们只是看了一遍菜谱,就晓得这些菜,应当如何做了。
获得门客们必定的反应后,陈经理内心也是非常冲动。
“这味道既香,又不辣,信赖会有很多吃不了辣的门客,爱吃这道菜!”
下一秒,他才是反应过来,这辣椒酱确切能够炒菜。
他应当更加清楚,这老干妈炒甚么菜更好吃。
“如许,你才气更加确认,哪些菜能够上,哪些菜没需求上菜单!”
那明天你便能够让后厨的徒弟,将这些菜炒上几大锅,然后拿到大厅去。
沈天笑了笑,对陈经理说道:“现在说这个,还为时髦早!”
“信赖来我们凤凰大酒楼喝酒的门客,都会必点。”
陈经理既能够尝尝这些老干妈菜式的味道,本身也能填饱肚子。
沈天并不想跟陈经理过分客气。
陈经理不愧是餐饮业的白叟了,一眼就看得出那些菜谱,合适在酒楼上发卖,那些菜谱适百口常菜。
他又指了指桌上的辣椒炒虾,道:“这道炒虾也非常香,这两道菜一旦上了凤凰大酒楼的菜谱,恐怕今后是统统来喝酒的门客必点的两道菜了。”
一举两得!
确切!
听到陈经理这话,沈天也是点了点头、
他一脸感激的看着沈天,道:“沈老板,多谢你给我们供应的新菜谱,我信赖我们凤凰大酒楼推出这几道新菜后,停业额必然能更上一层楼。”
“陈经理,我感觉味道不错的菜,都写在上面了,你看看这14道菜,有哪些菜谱合适放到凤凰大酒楼里来。”
陈经理本还想找沈天,好好的感激一番。
陈经理听到沈天说,一共写了14道菜谱,脸上也是暴露一抹吃惊之色。