“嬷嬷您看着决定就好。”刘嬷嬷谨慎翼翼赔着笑容:“姚娘子都写了些甚么,老奴大字不识一个,也不清楚。老奴是感觉,姚娘子前次在我们府里做事,事事妥当,是有几分真本领的,是以跟她提了提,此次大宴,蜜斯夫人们多,最好能做些新巧少见的点心,也是我们府里的面子不是?是以姚娘子才给了老奴这张票据。”
三道牛奶制成的甜点,再加上钱浅做的腐皮罗汉卷、糯米皮做的活矫捷现像是真南瓜一样的南瓜包、半透明皮透着碧绿馅料的小饺子、细细酥皮用萝卜丝和云腿做馅料的萝卜丝酥饼、精美都雅的菊花酒酿糖水,都是当代社会常见的点心,被钱浅拿来唬人了。
“是啊!”刘嬷嬷立即低眉扎眼地点头:“姚家娘子说了,如果要些别致点心做面子,需求用些贵价食材,要问问嬷嬷成不成呢。”
一共八道点心上桌,四甜四咸,全都是新巧没见过的款式,把太师府见多识广的少奶奶们都看愣了。
又是试菜嘛!她懂!钱浅立即点点头承诺了下来。刘嬷嬷倒是不错,特地叮嘱了钱浅阖府里上高低下没甚么人喜好牛乳的味道,说是腥膻气太重。
在东西和质料都完善的当代用牛奶做点心,钱浅倒也没做太庞大的,她一共做了三道牛奶甜点:姜汁撞奶、炸鲜奶和红豆双皮奶。
不就是不喜好牛奶那一点点的膻味嘛,难不倒钱浅这个真正的大厨。消灭膻味只留奶香就好了,固然前提有限,但这点事,钱浅还是能做到的。
这一碗只要奶香没有腥膻味,还暖胃驱寒的姜汁撞奶可让老夫人欢畅坏了,特地让丫环抓了两大把铜钱赐给了钱浅,太师府少奶奶的生日宴还没办,钱浅就已经先赚了一小笔。
“瞧她这笔字,想来见地该当也是不俗的。”大少奶奶偏头想了想:“秦嬷嬷说得有理,牛乳固然金贵,却也不是吃不起,但那东西没多少人喜好,如果美意办了好事……”
她话一出口,一旁的几位少夫人,包含王宝钏的大姐都凑过来瞧,瞧见了钱浅的票据,都是一脸吃惊:“可不是,倒是一笔好字。能写出这笔好字的人竟是厨娘,倒是希奇得紧。”
秦嬷嬷去找少夫人的时候,太师府的几个少奶奶正在老夫人屋里呢,秦嬷嬷是老夫人面前得脸的老嬷嬷,是以直接捏着钱浅的票据,带着笑走上前去:“少夫人在这里刚好,老奴刚好要找您讨个示下。”