刘英将五花肉装进小锅，解释：“是啊！不过咱家一向都有酱油，角落里另有两小坛，能够用上好久呢！”
“成！”刘英很痛快承诺了，道：“要啥没有？不就弄多点儿酱油吗？家里大豆多着呢！妈明天开春就开端弄！”
他听到说话声，抬开端来，冷硬俊朗的脸上挂满汗水。
薛凌“哎呀！”一声，问：“源哥哥带去县城的酱油，也是妈你本身酱的吧？”
薛凌对南姜不如何熟谙，拿过来闻一下。
薛凌赶紧站起来，笑道：“我也去帮手！”
“好嘞！”刘英的脸上笑出一朵菊花。
“你要学？”刘英解释道：“这玩意有些讲究，一时半会儿学不会的。你如果要学，我一次次教你！”
乡间处所还没用上蜂窝煤，大抵都是去山上弄一些干柴，另有田里的一些干草。
程天源悄悄睨她一眼，宠溺低笑。
“嗯……开初闻的时候有些呛鼻，不过闻细心了，非常香浓。”
“这个卤东西最早要重视的是要先挑肉！太肥的不好，太瘦的也不可，像如许的五花肉，卤出来肥瘦最合适。鸭肉鸡肉也都能卤，但南姜要下多些，去一去腥味。大蒜香，可不能太多，不然吃起来呛鼻。像如许的五花肉，煮一会儿就熟了，以是酱料要提早敷上……”
第33章 下田
薛凌打小没下过田，跟进了大观园的刘姥姥一样，猎奇新奇极了，这边看看，那边动动，俏脸上尽是镇静。
刘英见儿媳妇情愿学，天然很利落承诺了。
两人陪着程父聊了好一会儿话，直到刘英翻开门走了出去。
薛凌想了想，道：“妈，你明天能酱多一些酱油吗？我闻着特别香！”
“这一块是咱家和彪叔他们家的，一家各一半。我们都是种庄稼，他们家忙着养鱼塘，以是这十来亩地都荒着。”
绿油油的地步里有些乱，明白菜收了大半，还留一些乱糟糟搁在田埂上。
薛凌苦笑一声，道：“以是吃个卤肉实在不简朴，因为卤料要筹办起来太难，特别是这个酱油得提早弄上一多量。”
走出厨房，走过大院子，超出大马路，火线便是一大片平坦的农田。
薛凌猎奇问：“一次次？很难吗？”
“没题目！”刘英道：“家里另有很多大豆，我来岁酱上十几坛给你吃个够！”
薛凌笑答：“来帮你啊！”
刘英忍不住笑问：“咋了？难不成我们凌凌还筹算喝酱油？这玩意可不是酒，可咸着呢！”
程天源站了起家，道：“我去田里瞧一瞧，下午把地窖清理出来。”