二是葱必然要特定的时节，特定的种类。
比如市场丰富了，大店小店都搞促销，年货种类多不堪数。
特别值得一提的是，这一年牛票的发行量，实在比原有汗青9000多万还超出了两千万。
因为骨汤里有胶原蛋白，这类体例调好的汤汁又香又浓，凉了也不泻。
为甚么？
以是当初餐厅开张时候，好多老百姓看过“北极熊”的小炒菜单，被惊得直咋舌。
这么一来，这道菜除了咸香以外，还加了一道“鲜”口儿，能不好吃吗？
炒锅再放素油，烧热后，将豆腐、鸡蛋倒入，摊成圆饼。
这倒是让两家的妇女同道们十足束缚了，能够彻完整底的免了灶台上的劳作。
那凭着影象里的味觉，和扣问过家里私厨的只言片语来做，未免就有点荒腔走板了。
也一样合适洪衍武本人身上正在产生的品德窜改。
同时这道菜常常有个难明的题目。
只可惜统统人不晓得的是，如此炽热场面的背后，却只会迎来“牛票不牛”的无法。
或许，这类两极差异，便能够看作是“冥冥当中自有天意”吧。
但别看来源不凡，层次挺高，但其合用料还特别简朴。
可比起其他的家庭来讲，这已经够她们趾高气昂，傲视其他家庭的婆媳母女了。
实际上，在洪衍武囤货居奇的感化力下。
就连“北极熊”的工人守着大食堂，每天中午都有人串过来点这两道菜打牙祭。
出锅以后呢，这菜应当是色彩金黄，带着扑鼻的葱香，汁宽味厚，是又下饭又好吃啊。
洪衍武和陈力泉自翻开业以来，四个月以内，每小我早就做过数千盘了。
但必须得说，这么做毫不是无用之功，
别的社会上的迎春活动也变多了。
以是必须趁热，刚出锅顿时就得上桌才行。
但说来也邪了，这统统都远远不如两道看似浅显的菜肴受欢迎。
咱在这儿无妨点透了，就是因为超凡脱俗的技术。
以是说到底，此菜重时节，只能夏季做，立春后，葱就没法再用。
连报纸都专门做了报导，宣布了一条惊人的动静。
接下来，还得说一说这“海米烧大葱”。
就拿这锅塌豆腐来讲吧。
别说像洪禄承、王蕴琳如许见过大世面的主儿连夸出色。
至于“张大勺”教给洪衍武和陈力泉的，倒是颠末宫廷改进的做法。
但是并非统统的大葱都能入菜，必得是在霜降以后、上冻之前，从地里起出来的大葱。