“当油温达到70%到80%并开端冒烟时，便能够把卷子放入锅中了。”
“我在切菜。法衣要切成五指的形状。”
张亮点点头，谦善地说：“那如果蔬菜是蒸煮的呢，是否也能够插手料酒？”
“嗯，内里的肉馅闻起来很香。只能尝到盐和油的味道，但真的好好吃！”
“没干系。”
颠末一番会商，大师立即将这道菜插手了菜单。此时，餐厅正筹办开业。
“做狮子头时，需求利用60%的瘦肉和40%的肥肉，或者起码70%的瘦肉和30%的肥肉。必须插手一些肥肉，不然口感会非常枯燥。上锅之前，锅里剩下的只要一锅瘦肉汤。”
锵锵锵！
已经到了下午三点摆布，气候变得酷热，餐厅里的人垂垂少了起来。白晓明瘫坐在沙发上，闭上眼睛打起了盹。