说着，他翻开一个板栗，尝了尝它的新奇度。李青瞪大了眼睛，猎奇地问：“你为甚么要生吃？”
然后，他对徐乐的敬意又增加了几分。
李青拿起一片尝了尝，鲍鱼片又薄又韧。细心咀嚼，只要盐的味道，但很大程度上保存了鲍鱼的新奇和嫩滑。
“阿谁是徐乐吗？我方才看完‘中餐厅’就过来了。”
“节目组是不是在搞鬼？”
就在这时，沈慧终究做好了油面。用来做沙茶面的面条是碱面，需求先搓成团，再切成片，蒸至半熟，然后用油拌匀。接着，她取出每份面条，放进漏勺里，等水开后下锅煮熟。
沙茶汤颠末煮熟，插手花生酱，倒入锅里和骨头汤一起炖煮。煮透后，沙茶汤的苦涩辣味和花生的香味，深深地融入了浓烈的汤底。面条和鲍鱼片被汤汁均匀地包裹着，暖和了喉咙和胃。
感觉机会差未几了，主持人说：“每个选手会装备三个助手，但小我才气也有差别，一小我能搞定的话，助手就完整不需求阐扬感化。”
面条煮好后，他在面上铺上鲍鱼片，舀上一勺沙茶汤倒上去。
“如果不炖的话，会不会太油腻了？”
措置过的鲍鱼去掉了内脏，从上方压抑，用刀程度切成片。
徐乐的态度很安静。归正装备助手是制作组的端方，并且也不算违背法则。到头来，还不是看比赛成果。现在也没需求和他们辩论甚么。
板栗煮好了，用冷水冲一下，放入突破壳的机器里就开端完工了。
“在我故乡，板栗都是用糖炒熟，煮熟或者蒸熟的。”
站起来后，不耐烦地说：“投票竟然另有不尝菜的，这端方真是有点题目。跟闹着玩的一样。”
“好主张！”
徐乐说：“我们筹办的菜品里，已经有一道肉菜和一道素菜，应当够了。就差一道甜品。”
“这不会违背法则吗？徐乐有四小我在做菜，而大厨那边只要他一小我……”
“等一下，用40cm的筛子。”
切好后，锅里加水，插手盐和花生油，把鲍鱼片煮了约20秒。
徐乐表示他别胡说话。
“我们尝尝白灼吧。”徐乐俄然有了一个设法，“白灼的鲍鱼能保存原有的风味，又香又脆。放在沙茶面里，也不会抢了沙茶面的风头。”
“我又没说生板栗好吃。”徐乐尝了尝板栗里的糊状物，说，“这个味道就像怀柔的板栗，很新奇，甜甜的。”
李青嘀咕着找了一个40cm的筛子。
主持人充满豪情的声音蓦地发作。用心剥板栗的李青被吓了一跳，板栗滚落在地上。他不由轻骂了一声低下头将板栗捡了起来。