这类酸菜最合适搭配就是烧羊肉，一盘子酸菜羊肉，被酸菜这么一烧，完整压抑住了颤味最大限度的激起出羊肉的美味，能把老饕的舌头都给吞下去。
铁头听了立即从小板凳上跳了下来，捡起了地上的萝卜条便往嘴里送，看模样筹办‘毁尸灭迹'。
三叔苍世远这时拉住了骡子辔头，冲着迎上来的侄子笑着说道：“也不晓得你小子抽的哪门子风，明显没有几口人却要腌那么多的东西，并且你要的这类高帮子白菜还挺难找的，要不是我这边动静通达，换了别人不必然买的来这一车高白菜”。
四五张长条凳子上横着几根竹竿，竹竿上面铺上了一层竹帘子，竹帘子上摆着已经浸过盐的萝卜条。
滑头正巧看到了飞起来的萝卜条，还觉得铁头和它玩呢，伸着舌头镇静的追了畴昔，当它到了果树林的时候就有点儿懵圈了，不晓得萝卜条飞到那里去了，转了好半天，只得随便的叼回了一根枯枝，装模作样的跑到了铁头的身边，奉迎似的摇着尾巴向铁头邀功。
吃的时候不管是直接吃，还是用料子泡都是粥杀手。
骡车上的白菜卖相也很好，每一棵都是差未几大小，四五十公分的模样，白白的菜邦子，浅绿色的叶子，这类长颗明白菜是腌制苏北处所酸菜的最好质料，苍海家要腌的酸菜与市道上常见的川味酸菜，另有东北酸菜都不一样，有着奇特的风味，这是苍海从苏北朋友那边学来的腌法。
现在丑驴子拉着板车，板车的两边是喜笑容开的安然与吴惠，在板车的身后还跟着三婶魏琴。在板车上是满满的堆的老高的雪里蕻。在三婶的身后，是赶着骡车的三叔苍世远，骡车上面是一样满满铛铛的一板车长白菜。
和苍海一样闲的是虎头，现在的虎头诚恳的趴在苍海的躺椅中间，闭着眼睛仿佛是在睡觉，但是重视察看一下便会发明虎头的耳朵时不时的便转一下，这是虎头警戒四周的动静，随时筹办庇护家人与财产。
苍海家腌的菜可真很多，不但是分量另有种类，大分量的就是三种，咸菜、萝卜响和酸菜，至于小的那就不说了，像是甚么辣椒啊，酸笋啊，酸萝卜啊都腌了几坛子，只不过这些东西分量都少，苍海家里的菜园子便能够处理了，并没有去集市上购。
啊呜！啊呜！啊呜！
腌雪里蕻的是坛子，也就是小口并且还要封口，酸菜就分歧了，必必要敞口的缸如许才利于白菜发酵，同时在缸口要放上一块洁净的石头，压住菜才行，差未几一个月摆布，如果腌的好的话酸菜就成了，至于腌的不好，那整缸菜也就烂掉了，华侈掉。