这是历代历朝禁酒的首要目标，除此以外，制止沈湎于酒，伤德败性，引来杀身之祸，制止百官酒后大言，群情朝政。这点首要针对统治者本身而言。禁群饮，在当代主如果为了制止公众聚众肇事。因为酒特有的勾引力，一些贵族们沈湎于酒，成为了严峻的社会题目，最高统治者从保护本身的好处解缆，不得不采纳禁酒办法。
孟福面色窜改了一阵，俄然冲动的走上前，一把抓着杨峥的手，冲动的摇摆了两下，跟着对着他毕恭毕敬行了一礼，道：“大人，你这体例当真可行？”
“哈哈，想不到你这娃娃，年纪悄悄，晓得倒是很多！“吕海将手中的一碗酒喝得洁净，笑着道。
杨峥是个顺着杆儿往上爬的人，见这吕海性子豪放，倒也是个好说话之人，有些采取，端起酒坛给两人各骄傲上了一大碗酒，又给本身满上了一碗，端了起来道：“喝酒者，乃学问之事，非饮食之事也。何也？我辈生性好学，作止语默，不过学问，此中最亲热而无益者，莫过于喝酒之顷。盖知己会聚，形骸礼法，统统都忘，唯有纵横来去。大可畅叙情怀，而钓诗扫愁之具，生趣复触发无穷……”
杨峥想了想，模糊记得《本草纲目》上似有记录，便道：“烧酒，纯阳毒物也。面有细花者为真。与火同性，得火即燃，同乎焰消。北人四时饮之，南人止暑月饮之。其味辛甘，升扬发散；其气炎热，胜湿祛寒。故能开怫郁而低堆积，通膈噎而散痰饮，治泄疟而止冷痛也。辛先入肺，和水饮之，则抑使下行，通调水道，而小便长白。热能燥金耗血，大肠受刑，故令大便燥结，与姜、蒜同饮即生痔也。
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孟福神采变幻了一下，这个设法他也不是没想过，只是本身酿制的酒的特性在于暗香，味甜，可如若发酵太长，会让这香气毫无特性，这是他最不能容忍的，一听杨峥如此说，便摇了点头道：“此体例虽妙，但一定对孟某的酒有好处？”
杨峥仓猝谦善了一番道：“老先生谈笑了，鄙人不过是略知一二罢了，算不得甚么，比起这位老哥，比如是腐草之光，岂敢与日月争辉！“
杨峥点了点头，在宿世李时珍的《本草纲目》倒也看了很多遍，若不然还真说不出这番话儿来。
杨峥对于酒虽不甚体味，但毕竟在二十一世纪糊口了二十几年，喝了很多酒，对于酒也晓得一些，以是他才敢说这个大话。