世人虽哈哈大笑，但与这话儿却无人敢去否定，提及来这家的豆腐干能成为姑苏一绝，还得感激一次偶尔的相逢引发的，传闻一日，这家豆腐没卖完，时至隆冬，便切成小块，配上花椒等佐料腌上。到秋后翻开缸盖，豆腐变成豆青色，臭气扑鼻，一尝却别有风味，送邻居尝后无不称奇，一时名扬姑苏城，吸引了很多客人，而这家掌柜从中看到了庞大的商机，干脆不卖豆腐，专买豆腐干，因便宜的豆腐干，以优良黄豆为质料，颠末泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前发酵、腌制、后发酵 等多道工序制成了姑苏城独一无二的豆腐干，买卖倒也好得出奇，每日的利润足足有几百两，也算是姑苏各大商店中有些气力的商店，只是碰上了同业，提及的时候，总少不了打趣几句？“
杨峥听得动静，微微昂首看了畴昔，只见劈面的颤颤巍巍的走过来一老头，那老头看年纪六旬高低，穿着光鲜，一把大胡子随风而动，很有几分儒者之风。
为首那贩子道：“可不是么，你们晓得我是运营甚么的？“
第二个男人道：“可不是么，高价卖出，低价买进，这些年我们都是这么做的，要不然如何赚银子？”
沈老爷呵呵一笑道：“这个好说！诸位本日能来，那是看得起沈某，我岂能藏着掖着？“
其别人纷繁拥戴，方才压下去的氛围，又变得热烈起来。
第二个贩子笑道：“你不消提示，这姑苏城阿谁不晓得你家开的是豆腐干？“
世人见他走来，纷繁站起来抱拳，那老头仓猝拱手回了礼，然后在为首的位置上落了坐位。
这一声透着几分高兴，以是大了些，当即吸引了很多人侧目。
这类被人俯视的感受，让沈老爷子很有些成绩感，那张满面红光的老脸，再一次绽放开来，落在杨峥等人的眼里，仿佛年青了几岁。
杨峥心头阿谁汗，心道：“这都是哪儿跟哪儿啊？“
“是啊，沈老爷子？您现在对这卷但是最有发言权的，您老能够好好给我们说说，也给我指条活路！”第二个男人也拥戴道。
又说了一会儿，忽听得一个声音道：“看，沈老爷子来了？”
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世人各自思考着这些光阴，自家的商店环境，莫不是如沈老爷子所言，一时纷繁点头，扣问应对之法。
世人看他承诺得这么痛快，大家大喜，为首那人给他重新倒了一杯酒水，有些奉迎的道：“老爷子，您这么说，我们就放心了，来！来！来，诸位一起敬给沈老爷子一杯！“