于谦摸了一把额头上的盗汗道:“这个杨兄弟还真敢想啊?“
杨峥只不过是随口说说罢了,大明的官员晋升自古有世袭、纳赀、军功、荐举、郎选、恩荫和科举之法,内阁身为明朝行政中枢,到明世宗中叶,夏言、严嵩等人执掌内阁,职位鲜明为真正的宰相,亦可压抑六部。
杨峥道:“正有此意?“
杨士奇一笑道:“这还多亏了早些大哥夫游学,若不然也学不会这山东菜肴啊?暮年杨士奇因寄父罗性获咎权贵戍边陕西归天,不得不与母回到德安,家道贫寒的他不得不一边讲授一边侍母。他游走于湖北、湖南、山东一带讲授,在山东学会了这道菜肴,多年没做本日可贵揭示一下技术,自是满脸对劲,随即唏嘘道:”若不是本日要请杨小弟,老夫还一定肯做这道菜肴,这菜肴听名字就知不好做了,得要快速从鲤鱼的背部开刀,顺鱼脊骨直剥,另一刀从鱼皮下直剥,取出两块鲜鱼肉,切成胡蝶花刀片,再装回鱼身原处,将鱼头、尾部各插入竹签上,放在两条龙的中间,摆成鲤鱼跃龙门的姿式,然后用筷子剥出活鱼皮下的鲜鱼片,放入已烧沸的鸡汤锅内,盖上锅盖,等锅开时,用勺给每人盛一小碗鲜汤和鱼片,然后将鱼骨架和两条龙全数撤去,撤除萝卜墩和竹签,随即刮净鱼鳞,取出内脏,洗净血污,将鱼架仍放入原盘中。与此同时,给鱼锅内加鸡汤,扑灭酒精烧沸,将鱼架、龙身全数放入鱼锅,盖上锅盖,烧开后,再次盛汤,饱尝烧尾风味。想想都费事非常!”
杨士奇哈哈一阵大笑道:“老夫便晓得瞒不过你,还真被你瞧出了端倪来,这鱼尾你便吃了吧?”说着又伸出筷子,夹出鱼眼和鱼唇递给了胡滢,两人相视一笑,又将鱼翅膀给了于谦,呵呵一笑道:“节庵(于谦的号)是朝廷的栋梁之才,我大明今后的但愿,现在有幸帮手明君,今后前程不成限量,这两块鱼翅送给节庵,让你为我大明立下不世的功劳!”
分到最后,盘子里只剩下了一堆鱼肉。马局长苦笑着摇点头,叹了一口气,说这个烂摊子还得由我清算,谁让我是局长呢?“对于酒桌上的文明,不管是宿世,还是这个期间,明显都跑不了,他本觉得像杨士奇如许的风骨的人物,不会做这么无聊的事情,却不想人家还就摆上了。
杨士奇哈哈一笑道:“本日这鱼尾杨小弟不喜好吃,也得吃,这但是天子给的指令!”