颠末焯水，香椿芽变得柔嫩。再插手食盐，用力揉搓挤压，开端排挤水分。然后插手白酒，花椒姜蒜，再次揉搓挤压，尽能够的排挤更多水分。
白珊珊把香椿芽倒出来，烫软后立马捞出过冷水。
一口肉，一口香椿；一口红薯，一口香椿。
“你看这么多竹筒够不敷？”
白珊珊看看厨房，说道：“油都快用完了，本钱不低呢。”
肚子饿了，曲雷厉烤了只兔子和一个野生红薯，拿出腌制好的香椿。
田野的糊口俄然就有滋有味了。
辣椒刹时被烫熟，香味腾地冒起来，刺鼻的辣味里异化着浓烈的香椿香味儿。――腌香椿便做好了。
香椿芽筹办好后，白珊珊让曲雷厉去山上砍老竹子，本身跟曲云睿开端做香椿酱。
“嗯。”
香椿酱，还得剁碎，做出来会更显少，以是白珊珊用三分之二的香椿芽做。
制好的香椿酱和腌香椿刚好装满了十个竹筒。
白珊珊花了很多时候才将香椿芽剁成碎末，撞在盆子里，大要撒上熟花生，生芝麻，干花椒。香椿酱需求更多的油，烧热后泼在香椿末上，拌匀。
弄好后，足足六盆香椿芽，就只剩下满满一盆了。
至此，香椿酱也差未几了。
“嗯。”
在阴翳蔽日的深山，只要虫鸣鸟叫与他作伴。
白珊珊筹算做两种，一种是腌香椿芽，一种是香椿酱。
腌香椿就放在厨房，随吃随拿。
他们把香椿酱的竹筒盖子上糊了一层泥巴，在门前的一个大树下挖了个深坑，把香椿酱整整齐齐摆在坑底，埋了。
听着媳妇儿体贴的话，曲雷厉内心暖烘烘的，怕白珊珊拿不动，交代道：“那你少买点，我下次打猎返来再买。”
香椿酱存放一个多月后再吃风味最好，这类能吃上好几个月，储存得好吃上一年半载还真不是题目。
“珊珊。”
曲云睿蹲在灶口烧柴，锅里的水已经滚蛋了。
……
曲雷厉走进厨房，怀里捧着七八个碗口粗、筷子长的竹筒。
腌香椿密封便能够了，香椿酱还差最后一个步调――往香椿酱大要倒一层香油，以隔断香椿酱和氛围打仗。
翌日凌晨，曲雷厉出门前，身上多背了一个竹筒。
腌香椿是即食品，腌个两三天就能吃，曲雷厉能够带一些山上吃。
曲雷厉不由想起家里娇媚酣甜的媳妇儿，眼神是和顺的。他拿出怀里温热的书，津津有味地看了起来，那些多不堪数的错别字底子没法禁止他的兴趣。