就靠着割来的猪草、煮熟的烂土豆、烂红薯、洗碗刷锅的泔水，再加上点玉米皮之类的东西喂猪，本来发展就迟缓的猪，因为营养跟不上，长得就更慢了。
宋阳简朴地说了一下做法。
此次宰杀的两端猪，那头大一点的筹办当作任务猪，送到食品站去。
如果谁也不平谁，就只能“见刀”。
能养这四头猪，多亏了王静雅和李嘉怡的勤奋，只是这些猪看着肚子拖地，却不如何长肉。
目睹那刀子干脆利落地捅进猪脖子，他乃至感到有些镇静。
几小我你一句我一句，热热烈闹的，大师都喜好吃粉肠，都想多弄一些出来。
世人舀起锅里的水，浇在猪身上，开端刮猪毛，细心地烫猪脚、烫耳朵、烫猪背。
在宋阳家里，除了这两端正在宰杀的猪，另有两端六七十斤的，要比及来岁才气宰杀。
并且，不答应农户擅自宰杀生猪拿去出售，不然就会被认定为投机倒把。
在刮毛之前，要先在猪蹄上扎一个小孔，插入小竹筒。王岳和宋军两人轮番，鼓着腮帮子一边往猪体内吹气，一边悄悄敲打猪皮，把猪吹得鼓起来，如许更便利浇水去毛。
养一头一百多斤、不到两百斤的猪，常常要破钞两年时候，支出的代价确切不小，浅显家庭实在养不了太多。
猪肉分化完成后，他们在案板上把肉切成一条条的。
但这些小手腕大多逃不过查验员的眼睛。
王静雅早就端来簸箕，拿来盐巴。趁着猪肉另有温度，从速往上面搓盐，再抹上花椒、辣椒等调料，然后用铁钩子挂起来晾晒。
或许有人会问，既然管控没那么严，为甚么未几养几头猪发财致富呢？
“装满灰，等干了今后清理洁净，再装上带竹舌的竹筒封口，最后上漆就行！”
喂猪的事情，首要由白叟和孩子承担。宋阳读书的时候，每天放学后最首要的事就是去割猪草。
接下来，由林金友脱手，割下猪头，开膛后取出板油和内脏，大师便开端细心寻觅内里的粉肠。
在这个期间，养猪能够说是除了出产队工分分红外，农户最大的一项支出来源，也是多年来没如何遭到限定的副业。
当然，这类送交是有酬谢的，遵循食品站规定的代价停止收买。
也就是说，这头任务猪一百斤的代价差未几是四十七块，整头猪也就只能换回九十来块钱。听起来钱数很多，但家里好几口人，均匀下来一小我也就十多块钱，还没算上两个孩子。