第九百六十六章 万福肉与红煨肉[第1页/共3页]

“对啊,”阮糖点头,在看看马森将一整酒坛的花雕酒都倒入了瓦罐中,也笑了:“红煨肉?”

常征笑眯眯的:“那还真是感谢了啊,话说你小子可真够不隧道的,我们熟谙了这么久,我还是第一次传闻这红煨肉的,你小子藏地这么深?”

马森对劲:“那是,这道菜我但是不常常做,明天为了欢迎你特地做的。”

“咬一口,五花包裹着糖色,肥而不腻,这但是下饭好菜。”马森说地头头是道,他也有点馋这个了。

当初要不是盛栖梧有这么一手好厨艺,并且也合适她的审美,她能够那么等闲地就投入盛栖梧的度量?

在阮糖的万福肉做好的时候,马森那边也关火了,厨房里满盈着一股浓浓的肉香味,晚晚的小鼻子不断地吸着,看模样是迫不及待地想要尝一口。

晚晚一边吃着草莓,一边目不转睛地看着马森和阮糖的行动,常征和陈星寒已经被她忽视掉了。那小眼神,亮晶晶的。

和常征拌嘴着,马森手上的行动也不断的。五花肉之前已经焯过水了。在将花雕没过五花肉后,酱油红糖盐等作料一起插手,大火烧开,在撇去汤面上的浮沫后,马森将瓦罐的盖子盖上,转文火。

但是她亲眼看到的,两人的做菜体例完整不一样,最后出来的成果天然也是有所分歧,但是不得不说都是厨艺大咖了。

马森的红煨肉也出锅了,他做菜也比较讲究,摆盘也很重视。这不红煨肉个个都是肉皮朝上,色彩晶莹透亮,五花肉颤巍巍的,仿佛略微一用力就会掉下来一样。

女孩子,本身能够做地一手好菜,今后就不轻易被会做饭的男人就这么等闲地哄去了。

这时候将大碗取出,去掉葱姜八角,汤汁倒回锅内,肉扣入盘中,汤汁用大火烧开,放入适当水淀粉勾芡,最后浇在肉上便可。

阮糖则是别的一种风景,这猪五花都是带皮的,阮糖将皮面上的污垢洗洁净,入净水锅中,姜切片,大葱切成段备用。

晟晟倒是对厨艺无感,拉着盛栖梧还去了活动室,厨房里一下子就空了下来。洛桐拈起果盘里的草莓,去掉绿叶后,谨慎地喂到了晚晚嘴巴里。

看陈星寒疑问的脸庞,马森解释道:“这红煨肉的特性就是不加水,不开盖,文火慢炖,一向炖到肉烂不见峰棱,上口而精肉俱化为妙。”

万福肉的摆盘很讲究,如果肉皮朝上,还能够看到清楚的像一圈圈的回路,配上淋上的汤汁,那香味,一阵阵地往世人的鼻尖钻去。

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