“多么令人记念的味道……”他微微闭上了眼睛。
但是，现在摆在这座冰山上的生鱼片，满满都是这类部位上的鱼肉！
每咀嚼一口，都会想让人更进一步地体味那鱼肉的咸香和米饭的糯香，令人回味的滋味在心中不竭伸展开来。
一放入口中，一阵激烈的极地北风清洌地掠过了心扉，那是来自甜睡的冰山的温度。但是紧接着，被解冻的生命就再次复苏了！
而这些……都是这些天杨明向极星寮的诸位就教到的。
“我倒是感觉那份鲷鱼饭很赞呢！你没看爱丽丝她妈妈的神采！”吉野悠姬拍了拍伊武崎峻的肩膀，“你说是吧！”
就算在冰冷砭骨的明石海峡中，鲷鱼也会燃烧着那炽热的生命力逆流而上，在冰冷的河水中迸收回火花。如许的鲷鱼，即便被捕获成为了人们餐桌上的食品，也永久都不着名为放弃的存在，用不知倦怠的泳姿在口腔中四下高涨乱窜！那份分量感不断地打击着大脑！
这四道摒挡，都是这四个地区烹调鲷鱼的传统体例，蕴涵着这四个地区的风情与风俗，是极具代表性的鲷鱼摒挡！
“哎呀……看评委们的模样，那「酒煮鲷鱼」的味道看上去还不错嘛~”榊凉子笑着说道。
这是纯粹的京都的味道啊……
透亮晶莹的米饭，稠浊点银红色的鲷鱼肉，另有缤纷的蔬菜丁，那满盈出来的家一样的暖和的气味，实在是让人想要尝尝味道是如何样的。
难……难度非常之大……不但仅是说从鲷鱼身上那几个部位取材的难度，还包含在热水中涤烫时候的掌控等等，这个女肇究竟是做过多少次鲷鱼才达到如许的程度的！
到现在，这道「鲷鱼海岛图」的本相就完整闪现出来了！
“非常日式的一道摒挡。”她如许想着，用勺子盛上半勺，放入了口中，略微咀嚼了两下，然后又迫不及待地铲上了满满的一勺。
那摆放着真鲷的鱼片的冰雪山脉，让人遐想到耸峙在东京西部长年积雪、气温极低的富士山。
这份如此悉心筹办的生鱼片，口感实在是非比平常！
如许的行动，放在她的身上，不但没有显得卤莽，反而显出几分夷易近人的敬爱。
并且这不是浅显的薄造，而是颠末措置以后的皮霜造，杨明在切下来生鱼片以后，又将鱼片连皮一起用热水涤烫，再放入冰水中敏捷冷却，使鱼皮硬化而富有弹性，鱼皮的色彩也变得特别夸姣，此中的皮脂也大大晋升了鱼肉的鲜美丰腴！