“嗯，我的餐品也做好了。”
在将里脊肉垂到约莫0.3厘米的厚度后，杨明的也终究叹了一口气，擦了一下额头上的汗水后，昂首看想到劈面的堂岛银，发明他和本身的做法类似，也是在用肉锤捶打里脊肉。
既然肯定了猪里脊肉，杨明的挑选就有很多。考虑到时候限定的，在极断的时候内，很难想出一道合适的菜品，以是他筹办做一道比较常见的摒挡，香煎里脊卷。
这一刹时，杨明仿佛进入了一个充满美食的空间，一眼经望不到绝顶。而他，则是想要永久逗留在这里……
“但是，你最好不要照搬上面的摒挡，因为，万一裁判在之前的吃过这道摒挡，对你的分数能够会有影响。”堂岛银最后做了提示。
这时候，可否将肉片锤的均匀，是整道摒挡的关头。在停止煎制的时候，肉层的厚度、以及质地环境，很轻易吸引到
杨明略微一愣，在亚洲赛上，四强的题目，仿佛就是里脊肉。只不过阿谁题目是牛里脊肉，并且，本身做的还是火锅……此次，要不就猪里脊肉。
里脊卷，顾名思义，就是将里脊肉卷成筒状。为了照顾口感，使里脊肉不至于过分紧致，以是杨明利用肉锤，对里脊肉停止敲打。
“好了，明天是最后一天的课程。”堂岛银大步流星地进入了厨房。
杨明嘴角上翘，眼中透暴露了昂扬的斗志。
如果这个食谱再厚一些就好了。
“如何能够？”杨明呲牙笑道，“堂岛主厨，你就领受我的应战吧？”
两个小时？那也就是说，比较庞大的摒挡，时候能够不敷用――
“对了，时长为2个小时。”堂岛银最后提示道。
杨明好处一口气，后背也被汗水所浸湿。他昂首去看堂岛银的摒挡，却发明堂岛银也已经烹调到最后一步了，并且看模样，仿佛比清算要快上很多。
“你想和我停止对决？”堂岛银反问道。
杨明先是把里脊肉洗净，然后利用厨刀剃去比较粗筋，再切成大片。
“那么……我们开端别离试吃对方的摒挡吧？”杨明看着堂岛银的摒挡，咽了一口唾液。
“是……对了，堂岛主厨，要不我们停止一场对决吧？”杨明搓了搓手，有些不太美意义地看着堂岛银。
堂岛银苦笑地摇了点头，也开端寻觅本身的食材。